Siamo una Boutique Winery con Wine Resort che sorge nel cuore della Valtènesi, a due passi dalla sponda ovest del Lago di Garda. Per il potenziamento del Team t siamo alla ricerca di un: Cuoco Capo Partita La risorsa si occuperà di Principali attività e obiettivi: - preparare le pietanze curandone sia la lavorazione ed eventuale cottura, che la presentazione e l’impiattamento - garantire il rispetto dei tempi e dalla qualità dei piatti proposti - collaborare nella gestione degli approvvigionamenti e degli ordini - occuparsi dello stoccaggio e controllo di quanto ordinato - supervisionare costantemente la dispensa materie prime sulla qualità degli ingredienti e la conservazione degli alimenti - supervisionare il rispetto delle norme igieniche della cucina e del magazzino (nel rispetto del manuale HACCP) - monitorare e assicurare il buon funzionamento dei vari macchinari della cucina. Competenze e skills richieste: - titolo di studio alberghiero; - conoscenze merceologiche e delle principali norme di igiene alimentare; - motivazione, sensibilità e passione verso il mondo enogatronomico; - spiccate doti di flessibilità e proattività. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Convenzioni aziendali - Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda Esperienza: - aiuto cuoca/o: 1 anno (Preferenziale)