Descrizione della posizione Responsabilità principali - Gestione completa della propria partita durante la preparazione e il servizio - Preparazione delle mise en place secondo gli standard della cucina - Coordinamento e supervisione dei commis assegnati - Controllo della qualità, del gusto e della presentazione dei piatti - Rispetto delle tempistiche di servizio - Applicazione delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza - Gestione delle materie prime: corretta conservazione, utilizzo e riduzione degli sprechi - Collaborazione allo sviluppo dei piatti e al miglioramento delle procedure operative Requisiti - Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o Commis avanzato - Ottima conoscenza delle tecniche di cucina relative alla propria partita - Capacità di lavorare sotto pressione e in team - Precisione, pulizia e organizzazione - Passione per la cucina e attenzione al dettaglio Competenze personali - Leadership e capacità di gestione del personale - Problem solving e autonomia operativa - Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni Offriamo - Ambiente di lavoro professionale e stimolante - Opportunità di crescita professionale - Retribuzione commisurata all’esperienza Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.186,81 - €1.400,00 al mese Sede di lavoro: Di persona