Osmosi S.p.A. – Agenzia per il Lavoro – Filiale di Mestre, per cliente operante nel settore Hotellerie di lusso a Venezia, ricerca con urgenza:
Chef de Partie (Hotellerie di Lusso)
Le risorse selezionate saranno inserite all'interno della brigata di cucina di una prestigiosa struttura alberghiera e si occuperanno della gestione autonoma della propria partita, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle procedure aziendali.
Principali mansioni e responsabilità:
* Gestione operativa della partita assegnata
* Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard della struttura
* Coordinamento con la brigata di cucina
* Controllo qualità delle materie prime e delle lavorazioni
* Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
* Ottimizzazione dei tempi e dei processi di lavoro in cucina
Requisiti:
* Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie
* Provenienza obbligatoria da strutture alberghiere di lusso
* Ottima conoscenza delle tecniche di cucina
* Capacità di lavorare in team e sotto pressione
* Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli
* Disponibilità immediata
Si offre:
* Inserimento con contratto a tempo determinato
* Durata iniziale: 6 mesi con possibilità di proroga
* Inquadramento: 4° livello CCNL Turismo – Alberghi
* Sede di lavoro: Venezia, VENETO (ITALIA).
Ricerca urgente: inserimento di 4 risorse, residenti in Italia.