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per importante Azienda Cliente, operante nel settore della Grande Distribuzione Organizzata, con una rete capillare di punti vendita sul territorio nazionale:
ADDETTO/A AL BANCO MACELLERIA
La risorsa selezionata sarà inserita presso il Reparto Macelleria del punto vendita appartenente alla Grande DistribuzioneOrganizzata e si dovrà occupare di:
* Taglio, preparazione e confezionamento carni;
* Preparare la carne per la vendita: disossare, tagliare, pulire tutti i tipi e tagli di carne con l’utilizzo di affettatrice, bilance, coltelli, utensili di macellazione e lavorazione della carne;
* Sanificazione dell'ambiente e degli strumenti nel rispetto delle norme HACCP;
* Occuparsi dell'esposizione della vetrina del banco della macelleria e del reparto frigo, del servizio ai clienti, del riordino della merce terminata.
* Scongelare la carne rispettando i tempi previsti dalla normativa sulla permanenza nelle celle;
* Registrare i fabbisogni relativi alle merci mancanti nel banco e delle materie prime per il laboratorio
* pesatura, etichettatura e prezzatura dei prodotti;
Requisiti richiesti:
* Pregressa esperienza maturata nella mansione;
* conoscenza dei principali tagli di carne, delle preparazioni di base e dei trattamenti di conservazione più appropriati;
* competenza nell'utilizzo dell'attrezzatura corretta quali coltelli o macchinari a seconda della tipologia di carni;
* Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e HACCP ;
* flessibilità e dinamicità; team working; capacità organizzative e precisione; orientamento al cliente.
* Disponibilità a lavorare su turni, nel weekend e nei giorni festivi;
Tipologia di contratto: Si offre contratto a tempo determinato PART TIME di X mesi con possibilità di successive proroghe e inserimento diretto in azienda
Monte ore: 30
Orario lavorativo: sono previsti turni nella fascia oraria dalle 06.00 alle 23.00, dal Lunedì alla Domenica con riposo compensativo.
Inquadramento: commisurato in base all’esperienza secondo CCNL COMMERCIO
Sede di lavoro: Milano
#J-18808-Ljbffr