Si ricerca la figura di chef o cuoco di cucina per il Ristorante La Bucaccia, una struttura situata nel centro storico di Cortona. La Bucaccia è un ristorante tipico che ha 9 tavoli e 22 coperti massimo dove il cliente è al centro di tutto. Carne, pasta fresca cacciagione, funghi, tartufi. Domenica. Due giorni di riposo consecutivi. Aperti da febbraio a dicembre. Per rafforzare il proprio team si è sempre alla ricerca di persone che vogliano svolgere questo lavoro con interesse e dedizione.
Il team è composto da persone molto intraprendenti e ambiziose, giovani e motivate. Ci sono possibilità di crescita professionale in un gruppo dinamico, e in continuo sviluppo. Ottima remunerazione e con possibilità di due giorni liberi la settimana.
Requisiti:
- formazione alberghiera e/o nel campo della ristorazione;
- minimo 2 anni d'esperienza nel ruolo in ristoranti gastronomici e/o stellati, l'esperienza all'estero è considerato un plus;
- conoscenza del panorama gastronomico ed enologico locale, italiano e internazionale e delle principali intolleranze alimentari;
- attitudine all'aggiornamento qualificato/culturale continuo;
- competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio;
- ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale;
- comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita;
- capacità di coordinamento e supervisione;
- capacità di autocontrollo e gestione della pressione;
- problem solving;
- spiccato senso di responsabilità;
- ottima presenza personale;
- certificazione HACCP in corso di validità.
Luogo: CORTONA-AREZZO