Descrizione azienda ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate. La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L: * ROMEO Napoli operativo dal 2009 * ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025 * ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026 In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un'esperienza immersiva nell'architettura - ROMEO NAPOLI Modernismo hi-tech del nipponico Kenzo Tange ROMEO ROMA Architettura parametrica della britannico-iraniana Zaha Hadid ROMEO Massa Lubrense Sensibilit dell'artefatto come innesto paesaggistico-naturale di Kengo Kuma nell'arte - ogni Hotel custodisce collezioni private di incredibili opere d'arte (Mario Schifano, Andy Warhol, Paladino, Francesco Clemente, Guttuso, Mark Kostabi, fotografie dei Fratelli Alinari e Mimmo Jodice) nel benessere - ogni Hotel ha una SPA targata SISLEY PARIS nella ristorazione fine dining - ogni Hotel avr 2 outlet Il ristorante a servizio degli ospiti in house e Il ristorante Ducasse Posizione Per l'Hotel 5* L di ROMA siamo alla ricerca di uno Chef De Rang da inserire in pianta stabile nei servizi di sala dei Ristoranti dell'Hotel (il Ristorante ", Alain Ducasse", ed i servizi ristorativi all day dining dell'Hotel). La figura avr le seguenti responsabilit : * Curare la mise-en-place * Presentare menù e carta dei vini * Prendere le ordinazioni e presentare i piatti * Offrire un servizio di qualit agli ospiti rispettando le procedure aziendali * Rispettare le norme di igiene e sicurezza controllando che siano rispettate dal team * Assicurare standard di qualit eccellenti Requisiti * Esperienza pregressa in Hotel 5* e/o ristoranti stellati * Essere in possesso di certificazione HACCP in corso di validit * Ottima conoscenza della lingua inglese * Conoscenza standard LQA * Ottime capacit organizzative e di precisione * Disponibilit a lavorare su turni Altre informazioni La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilit di staff house La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77) e risponde a quanto previsto in tema di parit di trattamento tra le persone indipendentemente dalla razza e dall'origine etnica (ai d. lgs. 215/03), 216/03 vetrinabakeca