PbChi siamo /b /ppIl Furore Grand Hotel, inaugurato nel luglio 2023, è una destinazione di lusso nel cuore della Costiera Amalfitana. L’hotel combina eleganza contemporanea, ospitalità italiana e attenzione al dettaglio, offrendo agli ospiti esperienze gastronomiche e di soggiorno indimenticabili. /ppbDescrizione del ruolo /b /ppCerchiamo un Restaurant Manager con esperienza consolidata preferibilmente nel settore 5 stelle o in ristoranti fine dining. La figura sarà responsabile della gestione completa del team Food Beverage degli outlet ristorativi, garantendo eccellenza nel servizio, alta soddisfazione degli ospiti e standard qualitativi coerenti con il livello dell’hotel. /ppbResponsabilità principali /b /pulliCoordinare e supervisionare le operazioni quotidiane dei ristoranti e bar dell’hotel, assicurando un servizio impeccabile. /liliGestire, motivare e formare il team FB, promuovendo collaborazione, efficienza e professionalità. /liliMonitorare e analizzare le performance operative, implementando strategie per migliorare vendite, controllo dei costi e qualità del servizio. /liliGarantire il rispetto degli standard di servizio, igiene e sicurezza previsti per strutture 5 stelle e da SLH. /liliCollaborare con la Direzione e con Executive Chef per sviluppare menu, esperienze gastronomiche e iniziative promozionali. /liliAssicurare un’esperienza personalizzata e memorabile per ogni ospite, rispondendo prontamente a esigenze particolari o reclami. /liliControllare budget, inventario, fornitori e approvvigionamenti, ottimizzando costi e risorse. /liliMantenere un’eccellente comunicazione con tutti i reparti dell’hotel per garantire coerenza e qualità del servizio. /li /ulpbRequisiti /b /pulliAlmeno 3/5 anni di esperienza come Restaurant Manager o in ruolo analogo in hotel 5 stelle lusso o ristoranti fine dining. /liliLeadership, capacità di coordinamento e gestione di team numerosi. /liliOttime doti organizzative e comunicative. /liliEccellente padronanza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue è un plus. /liliOrientamento alla vendita e capacità di raggiungere obiettivi commerciali. /liliFlessibilità, capacità di lavorare sotto pressione e problem solving. /liliConoscenza di strumenti gestionali e sistemi di prenotazione ristorativa. /liliConoscenza avanzata di vini, distillati e mondo mixology. /li /ulpbOffriamo /b /pulliInserimento in una struttura di lusso di recente apertura e in forte crescita. /liliAmbiente di lavoro dinamico, stimolante e collaborativo. /liliOpportunità di sviluppo professionale e carriera. /liliPossibilità di contribuire alla definizione di esperienze gastronomiche uniche, in linea con gli standard di hotel di lusso e SLH. /liliRetribuzione commisurata all'esperienza e alla capacità e benefici legati alla performance. /li /ul