Responsabile di Cucina per Ristorante di Pesce a Ravenna
Descrizione
Il ristorante sul mare "Aquarama Beach Club" a Cirò Marina (KR), parte del circuito Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di Cucina per la stagione estiva. Il locale, inaugurato il 17 maggio, propone piatti di pesce e pizze.
Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo. Le principali attività saranno:
1. Gestione della brigata di cucina
2. Gestione degli ordini
3. Composizione del menù
4. Ruolo operativo in cucina
Contratto
Contratto a tempo determinato per la stagione estiva (inizio giugno - fine settembre), con possibilità di prolungamento negli altri locali del gruppo. Offerti vitto e alloggio: camera singola vicino al locale. Impegno full-time con turni a pranzo e a cena, un giorno di riposo a rotazione. Lo stipendio mensile sarà valutato in base all'esperienza, con un range di 2700-3200€ netti.
Offerte dall'azienda
* Pasti inclusi per lo staff
* Alloggio
* Abbigliamento da lavoro
Competenze richieste
* Composizione menù
* Gestione della brigata
* Gestione delle comande in cucina
* Gestione degli ordini e delle forniture
* Esperienza in cucina di pesce
* Conoscenza di piatti freddi, primi e secondi piatti
Requisiti minimi
Titolo di studio minimo: [Inserire livello minimo richiesto]
Località
Ravenna
#J-18808-Ljbffr