Grand Hotel Piz Galin Sito in Andalo è alla ricerca a partire dalla stagione estive-autunno da fine maggio a Ottobre, e per stagione invernale da inizio dicembre a pasqua di un Capo Partita ai primi da inserire nella brigata di cucina Il/la Cuoco Capo Partita, in collaborazione con lo Chef e il Sous Chef, avrà la responsabilità di: - Gestire e preparare i piatti della propria partita, garantendo elevati standard qualitativi. - Controllare e selezionare le materie prime necessarie, assicurandosi della loro qualità e freschezza. - Collaborare attivamente con il team di cucina per garantire la miglior esperienza culinaria possibile agli ospiti. - Assicurare il rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare (HACCP). - Mantenere pulita e organizzata la propria postazione di lavoro. - Dimostrare spirito di collaborazione verso i colleghi in cucina e i camerieri di sala, contribuendo a creare un ambiente di lavoro armonioso. Requisiti - Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in strutture di pari livello. - Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie prime. - Capacità organizzative e di gestione di una partita in autonomia. - Flessibilità, dinamismo e attitudine al lavoro in team. - Passione per la cucina e orientamento alla qualità. Cosa offriamo - Opportunità di crescita personale e professionale in un ambiente stimolante e in continua evoluzione. - Un team dinamico e motivato, con cui condividere obiettivi ambiziosi. - Vitto e alloggio - Incentivi su attività sportive e culturali Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Turni Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto Esperienza: - Capo Partita: 2 anni (Preferenziale) Data di inizio prevista: 27/05/2025