Profilo
Adecco Italia S.p.A., per un importante realtà maltese operante nel settore tourism, hospitality & leisure:
Senior Chef de Partie
La posizione prevede la gestione avanzata e autonoma di una specifica partita all interno di cucine moderne, strutturate e ad alto volume del gruppo, in forte crescita e con concept internazionali di prossima apertura. Il ruolo rappresenta una figura chiave nella brigata, con responsabilità sia operative che di coordinamento, supportando attivamente Sous Chef ed Executive Chef nel garantire standard elevati di qualità e performance.
Responsabilità:
* gestire in autonomia una partita assicurando preparazioni di alto livello, precisione e rispetto dei tempi di servizio;
* supervisionare e formare Commis Chef e Demi Chef della propria area, garantendo crescita e corretto svolgimento delle attività;
* controllare qualità, consistenza e presentazione dei piatti, assicurando il rispetto delle ricette e degli standard del brand;
* organizzare e gestire la preproduzione, il controllo scorte e la pianificazione delle necessità della partita;
* collaborare con il Sous Chef nella definizione dei flussi operativi e nella gestione dei picchi di servizio;
* garantire ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP nella propria postazione e nell area assegnata;
* contribuire allo sviluppo del menu, proponendo idee, miglioramenti e nuove tecniche di preparazione.
Skill e Professionalità Requisiti richiesti:
* esperienza consolidata come Chef de Partie o Senior Chef de Partie in cucine strutturate e ad alto volume;
* eccellente padronanza delle tecniche culinarie della propria partita e sensibilità gastronomica;
* leadership operativa, capacità di coordinamento e predisposizione alla formazione del personale junior;
* forte orientamento alla qualità, al dettaglio e alla coerenza del prodotto finale;
* buona conoscenza della lingua inglese;
* capacità di lavorare in ambienti dinamici, sotto pressione e mantenendo elevati standard di pulizia e organizzazione.
Sede di lavoro: Malta diverse location del gruppo. I candidati interessati saranno invitati a partecipare ad un hiring day su Palermo
Cosa offriamo:
contratto a tempo indeterminato diretto (possibilità di un contratto determinato stagionale se richiesto);
formazione internazionale (World-Class Training);
opportunità globali di crescita e mobilità interna;
programmi strutturati di Rewards & Recognition;
scontistiche e vantaggi esclusivi all interno del gruppo.
Responsabilità
Responsabilità:
* gestire in autonomia una partita assicurando preparazioni di alto livello, precisione e rispetto dei tempi di servizio;
* supervisionare e formare Commis Chef e Demi Chef della propria area, garantendo crescita e corretto svolgimento delle attività;
* controllare qualità, consistenza e presentazione dei piatti, assicurando il rispetto delle ricette e degli standard del brand;
* organizzare e gestire la preproduzione, il controllo scorte e la pianificazione delle necessità della partita;
* collaborare con il Sous Chef nella definizione dei flussi operativi e nella gestione dei picchi di servizio;
* garantire ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP nella propria postazione e nell area assegnata;
* contribuire allo sviluppo del menu, proponendo idee, miglioramenti e nuove tecniche di preparazione.
Skill e Professionalità Requisiti richiesti:
* esperienza consolidata come Chef de Partie o Senior Chef de Partie in cucine strutturate e ad alto volume;
* eccellente padronanza delle tecniche culinarie della propria partita e sensibilità gastronomica;
* leadership operativa, capacità di coordinamento e predisposizione alla formazione del personale junior;
* forte orientamento alla qualità, al dettaglio e alla coerenza del prodotto finale;
* buona conoscenza della lingua inglese;
* capacità di lavorare in ambienti dinamici, sotto pressione e mantenendo elevati standard di pulizia e organizzazione.
Sede di lavoro: Malta diverse location del gruppo. I candidati interessati saranno invitati a partecipare ad un hiring day su Palermo
Cosa offriamo:
contratto a tempo indeterminato diretto (possibilità di un contratto determinato stagionale se richiesto);
formazione internazionale (World-Class Training);
opportunità globali di crescita e mobilità interna;
programmi strutturati di Rewards & Recognition;
scontistiche e vantaggi esclusivi all interno del gruppo.
Skill e Professionalità
Skill e Professionalità Requisiti richiesti:
* esperienza consolidata come Chef de Partie o Senior Chef de Partie in cucine strutturate e ad alto volume;
* eccellente padronanza delle tecniche culinarie della propria partita e sensibilità gastronomica;
* leadership operativa, capacità di coordinamento e predisposizione alla formazione del personale junior;
* forte orientamento alla qualità, al dettaglio e alla coerenza del prodotto finale;
* buona conoscenza della lingua inglese;
* capacità di lavorare in ambienti dinamici, sotto pressione e mantenendo elevati standard di pulizia e organizzazione.
Sede di lavoro: Malta diverse location del gruppo. I candidati interessati saranno invitati a partecipare ad un hiring day su Palermo
Cosa offriamo:
contratto a tempo indeterminato diretto (possibilità di un contratto determinato stagionale se richiesto);
formazione internazionale (World-Class Training);
opportunità globali di crescita e mobilità interna;
programmi strutturati di Rewards & Recognition;
scontistiche e vantaggi esclusivi all interno del gruppo.
Benefit
Informazioni Aggiuntive
Sede di lavoro: Malta diverse location del gruppo. I candidati interessati saranno invitati a partecipare ad un hiring day su Palermo
Cosa offriamo:
contratto a tempo indeterminato diretto (possibilità di un contratto determinato stagionale se richiesto);
formazione internazionale (World-Class Training);
opportunità globali di crescita e mobilità interna;
programmi strutturati di Rewards & Recognition;
scontistiche e vantaggi esclusivi all interno del gruppo.
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
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