Aiuto Cuoco / Lavapiatti ? Agriturismo Tovo San Giacomo (SV) | Luglio - Agosto
Peq Agri Agriturismo nel Ponente ligure ricerca Aiuto Cuoco / Lavapiatti per supporto alla cucina durante la stagione estiva (luglio e agosto).
La figura affiancherà il cuoco nelle attività quotidiane e si occuperà della pulizia e dell'ordine della cucina.
Supporto alla preparazione delle linee e delle basi
Aiuto durante il servizio
Lavaggio stoviglie e attrezzature
Pulizia e riordino della cucina
Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Anche prima esperienza
Serietà, affidabilità e voglia di lavorare
Capacità di lavorare in team e sotto ritmo
Disponibilità nei mesi di luglio e agosto
Flessibilità oraria, inclusi weekend e festivi
Inserimento stagionale in agriturismo strutturato
Ambiente di lavoro semplice e collaborativo
Cuoco / Cuoca ? Cucina Tradizionale per Agriturismo Tovo San Giacomo (SV) Peq Agri, azienda agricola e agriturismo nel Ponente ligure ricerca Cuoco / Cuoca con esperienza in cucina tradizionale per la gestione della cucina dell'agriturismo.
La figura si occuperà della preparazione di piatti legati alla tradizione locale e stagionale, valorizzando le materie prime aziendali e del territorio.
Mansioni
Preparazione di piatti di cucina tradizionale ligure e rurale
Gestione autonoma della cucina durante il servizio
Utilizzo di prodotti dell'azienda agricola e di fornitori locali
Organizzazione del lavoro e delle tempistiche di servizio
Cura dell'igiene, pulizia e rispetto delle normative HACCP
Collaborazione con la proprietà nella definizione dei menu stagionali
Requisiti
Esperienza come cuoco/a in agriturismi, trattorie o ristorazione tradizionale
Conoscenza della cucina regionale e stagionale
Autonomia operativa e affidabilità
Capacità di lavorare con menu semplici e numeri contenuti
Passione per la cucina genuina e per il lavoro con materie prime fresche
Offerta
Inserimento in agriturismo autentico e ben avviato
Cucina orientata alla qualità e alla semplicità
Ambiente di lavoro serio e collaborativo
Contratto e compenso commisurati all'esperienza
Possibilità di stagionale o annuale (da definire)
Sede di lavoro: Tovo San Giacomo (SV)
Sous Chef ? Ristorante Vignamare Liguria Il Ristorante Vignamare, realtà di alta ristorazione profondamente legata alla propria azienda agricola e al territorio ligure, ricerca un/una Sous Chef da inserire nella brigata di cucina.
Ruolo e Responsabilità
Affiancamento allo Chef nella gestione quotidiana della cucina
Coordinamento della brigata durante il servizio
Supervisione delle preparazioni, della mise en place e dell'impiattamento
Garanzia di qualità, costanza e precisione dei piatti
Contributo allo sviluppo dei menu stagionali
Controllo delle materie prime, delle scorte e degli sprechi
Applicazione e rispetto delle normative HACCP
Supporto alla formazione e crescita del personale di cucina
Profilo
Esperienza consolidata come Sous Chef o Capo Partita Senior
Percorso in ristoranti di livello o alta ristorazione
Ottime competenze tecniche e organizzative
Capacità di leadership e gestione del team
Resistenza allo stress e attenzione al dettaglio
Passione per la cucina territoriale e stagionale
Offerta
Inserimento in un progetto gastronomico strutturato e ambizioso
Lavoro a stretto contatto con lo Chef e la proprietà
Ambiente professionale, serio e orientato all'eccellenza
Possibilità di contratto stagionale o continuativo
Retribuzione commisurata all'esperienza
Alloggio
Aiuto Cuoco / Aiuto Cuoca Esperto/a ? Stagionale Terrazza Praie | Andora (SV) Nell'incantevole cornice di Terrazza Praie, cantina con cucina, PEQ Agri ricerca Aiuto Cuoco / Aiuto Cuoca con esperienza per inserimento stagionale durante il periodo estivo.
Mansioni
Supporto avanzato nella preparazione delle linee e dei piatti
Affiancamento chef durante il servizio
Gestione autonoma di alcune preparazioni
Controllo e corretta conservazione delle materie prime
Mantenimento di ordine, pulizia e standard HACCP
Collaborazione nell'organizzazione del lavoro di cucina
Requisiti
Esperienza pregressa come aiuto cuoco
Buona conoscenza delle tecniche di base di cucina
Capacità di lavorare sotto pressione durante il servizio
Precisione, affidabilità e spirito di squadra
Disponibilità per contratto stagionale (periodo estivo)
Flessibilità oraria, weekend e festivi inclusi
Offerta
Inserimento stagionale in una cucina ben organizzata
Ambiente di lavoro professionale e collaborativo
Ruolo operativo con responsabilità
Contratto regolare
Compenso commisurato all'esperienza
Alloggio
Sede di lavoro: Terrazza Praie, Andora
Chef de Rang ? Ristorante Vignamare Liguria Il Ristorante Vignamare, ristorante di alta cucina legato alla propria azienda agricola e al territorio ligure, ricerca Chef de Rang da inserire nel team di sala.
Ruolo e Responsabilità
Gestione autonoma del rango assegnato
Accoglienza e assistenza degli ospiti durante il servizio
Presentazione dei piatti e cura del servizio al tavolo
Collaborazione con cucina e maitre per il corretto svolgimento del servizio
Contributo al mantenimento degli standard di qualità e ospitalità
Supporto ai commis e al personale junior di sala
Profilo
Esperienza pregressa come Chef de Rang in ristoranti di buon livello
Ottime doti relazionali e attenzione al dettaglio
Conoscenza delle basi di servizio di sala e delle dinamiche di brigata
Interesse per la gastronomia, il vino e il servizio di qualità
Conoscenza della lingua italiana; inglese richiesto (altre lingue gradite)
Professionalità, affidabilità e spirito di squadra
Offerta
Inserimento in un ristorante strutturato e riconosciuto
Ambiente di lavoro professionale e stimolante
Possibilità di contratto stagionale o continuativo
Retribuzione commisurata all'esperienza
Opportunità di crescita professionale
Alloggio
Sede di lavoro: Ristorante Vignamare, Liguria
Cercasi camerieri di sala, runner e mansioni di organizzazione e chiusura servizio Cercasi cameriere di sala d inserire nel nostro organico con la figura di runner e mansioni legate all'organizzazione, svolgimento e chiusura di un servizio di livello. Dal martedì alla domenica unico turno serale. Domenica doppio turno. Preferibilmente personale di Imperia e dintorni automunito.
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