Per il consolidamento del nostro team di sala, ricerchiamo uno/una Chef de Rang con spiccate capacità gestionali e di orientamento al cliente, capace di garantire un servizio fluido e di alto livello.
Attività principali:
* Gestione autonoma del proprio rango (gruppo di tavoli) durante il servizio;
* Accoglienza del cliente, presentazione del menù e della carta dei vini (cross-selling);
* Raccolta delle comande e coordinamento con la cucina per le tempistiche dei piatti;
* Supervisione e coordinamento del lavoro dei Commis di sala assegnati alla propria stazione;
* Risoluzione tempestiva di eventuali richieste o problematiche dei clienti.
Requisiti:
* Esperienza consolidata e dimostrabile nel ruolo di Chef de Rang o cameriere esperto;
* Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e dei protocolli di sala;
* Conoscenza di base del mondo dei vini e degli abbinamenti gastronomici;
* Leadership, eccellenti doti comunicative e capacità di gestione dello stress nei momenti di picco;
* Buona conoscenza della lingua inglese (costituirà un plus).
Cosa offriamo:
* Contratto a tempo determinato/indeterminato finalizzato alla stabilità in organico;
* Inquadramento e livello contrattuale commisurati all'effettiva esperienza maturata;
* Ambiente di lavoro stimolante e professionale.
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006.
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