Descrizione dell'azienda:
La descrizione completa del lavoro illustra tutte le competenze, l'esperienza pregressa e le qualifiche che i candidati dovrebbero possedere.
L'Hotel Du Lac ***S situato sul Lago di Molveno, in Trentino. Punto di forza della struttura è da sempre la ristorazione, alla quale dedichiamo grande attenzione e cura. Offriamo ai nostri ospiti il servizio di mezza pensione con possibilità di pranzare presso la nostra Stube "La Dispensa" con menù à la carte. La capacità massima dell'hotel è di circa 80 ospiti.
Descrizione del ruolo:
Siamo alla ricerca
da subito
di un
Capo Partita ai Primi
da inserire nella brigata di cucina.
La figura selezionata sarà responsabile della preparazione e del servizio della partita dei primi piatti, curando la qualità delle preparazioni, l'organizzazione della propria postazione e la gestione delle materie prime assegnate.
Requisiti
:
Esperienza pregressa come Capo Partita o Chef de Partie.
Conoscenza delle tecniche di preparazione di primi piatti, paste e risotti.
Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione.
Attenzione alla qualità e alla presentazione dei piatti.
Cura dell'igiene e rispetto delle normative HACCP.
Offriamo:
Contratto stagionale fino a metà ottobre
Ambiente di lavoro professionale e collaborativo.
Vitto e alloggio, se necessario. xjrgpwk
Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze.