Per il Grand Hotel Courmayeur 5*, parte di Preferred Hotels & Resorts, situato in posizione strategica a pochi passi dal centro di Courmayeur, selezioniamo da Giugno 2026 una persona in qualità di Cuoco Capo Partita. La risorsa scelta entrerà a far parte della brigata di cucina del nostro ristorante.
RESPONSABILITA'
* Gestione autonoma della propria partita (preparazioni, cotture e mise en place)
* Rispetto di ricette, standard qualitativi e tempistiche di servizio
* Cura dell’impiattamento e attenzione al dettaglio
* Collaborazione con il team per garantire fluidità operativa
* Applicazione delle normative HACCP e mantenimento ordine e pulizia
REQUISITI
* Esperienza pregressa nel ruolo o come Demi Chef in contesti strutturati
* Buona conoscenza delle tecniche di cucina e organizzazione della partita
* Precisione, affidabilità e attenzione al dettaglio
* Spirito di squadra e capacità di lavorare sotto pressione
* Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni
COSA OFFRIAMO
* Ambiente dinamico e stimolante
* Possibilità di rinnovo per la stagione invernale
* Crescita professionale
* Possibilità di alloggio
* Mensa interna
* Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
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