All'interno del Gruppo Terme &, SPA Italia, selezioniamo Chef Capo Partita per Terme di Saturnia. Terme di Saturnia Natural Destination, con le sue acque prodigiose che da 3000 anni sgorgano dalle profondit regalando una vera e propria rinascita.Un luogo dall’energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra mente e corpo, salute e bellezza, che si compone di diversi luoghi accomunati dall’arte dell’accoglienza quali il resort 5* LHW e il ristorante 1919, storico elemento centrale di questa Realt in cui quotidianamente ci si impegna a offrire un servizio eccezionale e un'esperienza indimenticabile. Da Chef Capo Partita entrerai a far parte di una realt conosciuta a livello mondiale, dove storia e prestigio coincidono con la passione e la professionalit di una squadra d'eccellenza. E tu, di cosa ti occuperai?Gestione della propria partita (es. primi, secondi), Preparazione di piatti in linea con le ricette e gli standard di qualit, Collaborare con il Sous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini.Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione, Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare, Controllare la qualit delle materie prime e segnalare eventuali problemi.Contribuire alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi. Stiamo cercando te se:Hai gi esperienza consolidata come Chef Capo Partita in ristoranti o/e nell'hotellerie di alta fascia, Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie, Capacit di leadership e gestione del team, Attenzione ai dettagli e orientamento alla qualit. Sai gi quanta flessibilit e disponibilit richieda questo lavoro, non saremo noi a dirtelo, se hai deciso di farne il tuo futuro Terme di Saturnia ti accoglier per crescere insieme. Offriamo un primo contratto di lavoro a tempo determinato con possibilit di stabilizzazione, CCNL Aziende termali, RAL inserita in una forbice tra i 30.000€ - 33.000€, formula full-time, 5gg su 7. Prevista possibilit di beneficiare di vitto e alloggio. Se sei interessat* non ti rimane che fare application!