Chef de partie (M/F) Tipo di contratto: Gestire in autonomia una specifica partita della cucina (carni, pesce, verdure, pasticceria, ecc.), assicurando qualità costante e precisione nelle preparazion Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene, sicurezza e pulizia in cucin Collaborare con il team di cucina nella pianificazione di menu equilibrati e creativi, tenendo conto delle diverse esigenze alimentari del personal Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprenditori Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruolo analogo, preferibilmente in strutture di lu Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie pr Disponibilità a lavorare su turnazioni, anche durante weekend e festiv Offriamo esperienze straordinarie agli ospiti in location storiche, rendendo ogni momento raro e indimentica Airelles si distingue per un servizio su misura, dove ogni gesto conta. 2016⁄679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.Cucina Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprendit Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruolo analogo, preferibilmente in strutture di lusso.Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie cucina.Disponibilità a lavorare su turni, anche durante weekend e fes ~ Lingua richiesta: Italiano /inglese