Responsibilities
All’interno del ristorante e sotto la supervisione dell’Executive Chef:
è responsabile per l'esecuzione della propria partitasceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabilitimisura le dosi seguendo le procedure previstecontrolla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
Inside the restaurant and under the supervision of the Executive Chef:
is responsible for the execution of his own gamechooses the ingredients respecting the established quality standardsmeasure the doses following the prescribed procedureschecks the peculiarity and presentation of the different courses
Qualifications
Qualifiche:
Diploma o qualifica in ambito alberghieroEsperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in ristoranti gourmet/stellati, R&C e/o hotel 4/5*Buona competenza nella preparazione delle paste fresche e ripiene, esperienza nel manipolare pesce e carneCompletano il profilo: velocità di apprendimento, elasticità, dedizione al lavoro, pulizia ed ordine, passione, spirito di squadra
Qualifications:
Diploma or qualification in the hotel sectorFluent in Italian languageExperience in the role of at least two years gained in gourmet/starred restaurants, R&C and/or 4/5 * hotelsGood competence in the preparation of fresh and stuffed pasta, experience in handling fish and meatComplete the profile: learning speed, flexibility, dedication to work, cleanliness and order, passion, team spirit
Additional Information
Contratto a tempo determinato con possibilità di prorogaCCNL Turismo. La classificazione e la retribuzione saranno commisurate al profilo e all'esperienzaDisponibilità a tempo pienoNO Vitto e alloggio
Fixed-term contract with the possibility of extensionCCNL Tourism. The classification and remuneration will be commensurate with the profile and experienceFull time availabilityNO Room and board
#J-18808-Ljbffr