Quale sarà la tua missione?
In qualità di Demi Chef de Rang, e riportando allo Chef de Rang, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.
Cosa dovrai fare?
* Preparare e mantenere in ordine il carrello e l’allestimento del servizio Room Service.
* Accogliere le richieste degli ospiti telefonicamente in modo cordiale e professionale.
* Prendere le ordinazioni, prestando attenzione a preferenze personali e restrizioni alimentari.
* Gestire la consegna in camera di cibo, bevande e amenities in modo elegante, puntuale e discreto.
* Assicurarsi che le amenities (F&B o personalizzate) siano preparate e consegnate secondo gli standard dell’hotel e le richieste specifiche.
* Presentare i piatti e descriverli brevemente, rispondendo a eventuali domande dell’ospite.
* Ritirare i vassoi e gestire il riassetto seguendo gli standard operativi.
* Utilizzare il sistema di cassa per registrare gli ordini e gestire i pagamenti.
* Collaborare con cucina e bar per coordinare i tempi di preparazione e servizio.
* Anticipare le esigenze degli ospiti e offrire un servizio attento e personalizzato.
* Rispettare le procedure di sicurezza alimentare e partecipare alle formazioni obbligatorie.
* Conoscere l’offerta F&B dell’hotel per proporre abbinamenti e praticare un upselling consapevole.
Cosa stiamo cercando?
* Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizione analoga in altre catene alberghiere o in settori affini.
* Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.
* Conoscenza approfondita dei vini
* La conoscenza della lingua locale e dell’inglese è molto importante.
* Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
* Orientamento al cliente.
* Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.
* Attenzione ai dettagli.
* Orientamento alle vendite.
* Capacità di lavorare da soli e in gruppo.
Perché scegliere noi?
In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:
* Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
* Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
* Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
* Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
* Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
* Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
* Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.