Ph3Descrizione dell\'azienda /h3pOsteria Capoborgo è una realtà ristorativa con sede di lavoro a Gavardo (BS), in Via Capoborgo 11, inserita nel contesto territoriale bresciano. L’osteria offre un atmosfera accogliente, con attenzione alla qualità delle materie prime e alla valorizzazione della cucina lombarda. /ppL’azienda punta a creare un’esperienza gastronomica autentica. /ph3Descrizione del ruolo /h3pStiamo selezionando un professionista appassionato com la volonta di entrare in un progetto avvisto da poco, in fase di definizione e sviluppo. /pulliEsperienza consolidata come chef di cucina o capo partita in contesti di ristorazione alla carta. /liliOttima conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea, con attenzione a impiattamento e standard qualitativi. /liliConoscenza delle norme HACCP, sicurezza alimentare e corretta gestione e conservazione delle materie prime. /liliCapacità di pianificazione degli approvvigionamenti, gestione del magazzino e controllo del food cost. /liliSpiccate doti di leadership, problem solving, resistenza allo stress e capacità di lavorare in team. /liliDisponibilità a orari flessibili, inclusi weekend e festivi; preferibile diploma di scuola alberghiera o formazione equivalente. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr