Pasticcere/a per Bistrot di Qualità – Palermo
Per uno dei nostri punti vendita, un bistrot d’eccellenza con una clientela selezionata, cerchiamo un Pasticcere che sappia unire la tecnica moderna alla tradizione, senza dimenticare l'importanza dell'organizzazione.
Siamo in una fase di crescita e stiamo mettendo ordine in tutti i processi produttivi: cerchiamo qualcuno che voglia fare la differenza in un laboratorio serio e ben gestito.
Cosa farai nel nostro laboratorio:
- Colazione d'autore: Ti occuperai della gestione e cottura degli sfogliati (cornetteria e lievitati).
- La Vetrina: Realizzerai pasticceria moderna (mousse, monoporzioni) e i grandi classici della tradizione, curando l'estetica.
- Dolci alla Carta: Preparerai i dessert per il servizio del ristorante.
- Gestione e Ordini: Organizzerai la tua linea seguendo le schede tecniche, gestendo le scorte in modo da avere sempre prodotti freschissimi (zero sprechi, massima rotazione).
Chi cerchiamo:
- Precisione e Metodo: In pasticceria 10 grammi fanno la differenza. Cerchiamo una persona ordinata che sappia seguire le ricette standardizzate dell’azienda.
- Esperienza nel segmento: Devi conoscere le materie prime di qualità e saperle valorizzare.
- Voglia di stabilità: Cerchiamo un professionista che voglia legarsi a un progetto serio nel tempo, non un "passante".
- ENTRO SETTEMBRE DAREMO VITA AD UN LABORATORIO DI PRODUZIONE CHE FORNIRA' TUTTI I NOSTRI PUNTI VENDITA E NON SOLO.
Cosa ti offriamo:
- Un progetto di livello: Lavorerai per un bistrot di fascia alta, con attrezzature e materie prime d'eccellenza.
- Niente Caos: Stiamo ristrutturando i processi per permetterti di lavorare bene, con tempi e flussi chiari.
- Meritocrazia: Non ci interessano le chiacchiere, premiamo chi lavora con passione e precisione.
- Rispetto per il tempo: Organizziamo i turni in modo che il lavoro sia sostenibile. Vogliamo che tu sia orgoglioso di quello che crei, senza arrivare a fine giornata esausto.
Sede di lavoro: Palermo (Centro).
Vuoi far vedere quanto vali in un laboratorio strutturato? Inviaci il tuo CV. Se cerchi un posto serio dove far crescere la tua arte, l'hai trovato.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €1.400,00 - €2.000,00 al mese
Benefit:
- Orario flessibile
Sede di lavoro: Di persona