PNik’sCo è un Restaurant Cocktail Bar nel cuore di Milano, con una cucina contemporanea solida e tecnica. /ppbr/ppbLa nostra cucina /b è contemporanea ma concreta, fondata su tecnica e rispetto della materia prima. Utilizziamo cotture a bassa temperatura per valorizzare ingredienti e consistenze, produciamo internamente paste fresche e dolci, e lavoriamo integralmente pesce e carni per ridurre gli sprechi ed esprimere al meglio ogni prodotto. /ppAccanto ai piatti principali proponiamo tapas e percorsi degustazione pensati per dialogare con i cocktail, creando abbinamenti studiati e coerenti. In cucina non utilizziamo semilavorati: ogni preparazione nasce da lavorazioni interne e da una selezione attenta degli ingredienti. /ppIl nostro lavoro si basa su stagionalità, tecnica e consapevolezza del prodotto, con l’obiettivo di offrire una cucina essenziale ma curata, capace di unire ricerca e immediatezza. /ppbr/ppbCosa farai: /b /pp– Gestione della tua partita durante il servizio /pp– Preparazione della linea e organizzazione del lavoro /pp– Lavorazione diretta di materie prime (pesce, carni, paste fresche, pasticceria) /pp– Collaborazione con lo chef nella costruzione dei menù e dei degustazione /pp– Cura degli standard di qualità, pulizia e ordine /ppbr/ppbCosa offriamo: /b /pp– Contratto full time a tempo determinato a scopo assunzione interminato /pp– Turni chiari e sostenibili: /pulliLunedì–Venerdì: turno spezzato /liliSabato: turno unico serale /liliDomenica: chiuso /li /ulpDue giorni di riposo /pp– Ambiente professionale ma umano, servizio amichevole in un contesto curato /pp– Eventi gastronomici e serate speciali che arricchiscono l’esperienza /pp– Crescita reale di competenze: qui impari davvero un mestiere /ppCompenso commisurato all’esperienza e alle competenze dimostrate, con possibilità di crescita nel tempo. /ppb(Non è previsto alloggio) /b /ppbr/ppbCosa cerchiamo: /b /pp– Precisione, affidabilità e voglia di imparare /pp– Interesse reale per la cucina contemporanea e artigianale /pp– Capacità di lavorare in squadra /pp– Residenza a Milano o zone limitrofe (o disponibilità a raggiungere il locale) /ppbr/p