Su di noi
Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana.Fontanelle Estateè il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l'azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio ****.
Offriamo un'esperienza unica, all'insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.
Luogo di lavoro
Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana
Tipologia
A tempo pieno, in sede.
Ruolo
Siamo alla ricerca di unoChef de Rangmotivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage.
Il candidato ideale ha maturato esperienza nell'ospitalità di lusso e possiede spiccate doti comunicative, che gli consentano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo.
La risorsa selezionata dovrà dimostrare empatia e capacità di gestire le elevate aspettative della clientela, operando con autonomia nel proprio rango e sotto la supervisione del Maître, contribuendo a garantire servizi impeccabili e standard di eccellenza.
Responsabilità principali
Gestire e coordinare il proprio rango, assicurando un servizio impeccabile
Accogliere gli ospiti con cortesia e disponibilità, creando un'atmosfera ospitale e professionale
Rispettare gli standard di servizio e garantire un'altra qualità dell'esperienza gastronomica
Collaborazione con cucina e proprio responsabile per garantire un flusso di servizio efficiente
Gestire l'ordine e il servizio delle portate, curando ogni dettaglio
Consigliare gli ospiti nella scelta dei piatti e dei vini
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo
Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e dei prodotti enogastronomici
Ottime doti comunicative e capacità a lavorare in team
Capacità di lavorare sotto pressione e problem solving
Precisione, puntualità e cura del dettaglio
Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festività
Conoscenza almeno della lingua inglese
Preferibilmente automunito/a
Cosa Offriamo
Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
Opportunità di crescita e di crescita professionale
Pacchetto retributivo in linea con il ruolo
2 giorni di riposo settimanali
Vitto durante il turno di lavoro
Alloggio per dipendenti non residenti
Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.
Il trattamento dei dati personali avverrà nel pieno rispetto delle normative vigenti in materia di protezione dei dati (GDPR).
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