Descrizione Vuoi lavorare in un ristorante formale di alto livello in Costa Smeralda, a Poltu Quatu, per una stagione estiva da inizio giugno a inizio settembre? Carnissage ti offre l'opportunità di entrare in un progetto di cucina raffinata con menù già impostato da chef stellato, specializzato in carni di altissima qualità e proposte di pesce. Il locale fa parte di un gruppo con sedi a Milano e all'estero, e ti garantisce alloggio condiviso incluso, pasti per lo staff, trasferimenti pagati per arrivare in Sardegna e la possibilità di proseguire oltre la stagione a Zermatt, Courchevel o Milano. Un'esperienza qualificato che unisce alta cucina, crescita e opportunità internazionali.
Cosa Farai:
- Gestirai in autonomia la partita dei primi piatti, contorni e insalate
- Coordinerai le comande della cucina con precisione e velocità
- Lavorerai con materie prime di alto livello, seguendo ricette già strutturate
- Collaborerai con un team di professionisti, tra cui un grigliatore specializzato per le carni
- Manterrai standard elevati di qualità e presentazione dei piatti
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco capo partita
- Sai gestire in autonomia la tua posizione e le comande della cucina
- Hai esperienza con primi piatti, cucina di pesce e cucina di carne
- Sei disponibile per turni serali unici, 6 giorni su 7
- Cerchi un'esperienza stagionale di alto livello con prospettive di continuità
Il locale è stagionale in Costa Smeralda, con menù già impostato da chef stellato. Ti occuperai di primi piatti, contorni e insalate, mentre per la griglia c'è già un grigliatore specializzato. Hai la possibilità di proseguire oltre la stagione a Zermatt, Courchevel o Milano. È previsto un servizio taxi giornaliero dall'alloggio al ristorante e trasferimenti pagati per arrivare a fare la stagione (aereo, traghetto, ecc.).
Contratto Contratto stagionale a tempo determinato da inizio giugno a inizio settembre, full time su turni serali unici (6 giorni s