Chi siamo? Mannarino è un mix esplosivo di tradizione pugliese e passione per la carne! Non è una semplice macelleria di quartiere, ma un viaggio nei sapori autentici della Puglia, dove il macellaio è una figura di fiducia, il fuoco della brace scalda il cuore e il cibo è un rito di convivialità. Abbiamo portato questa tradizione nelle città, trasformandola in un’esperienza unica:una macelleria con cucina, dove i clienti possono scegliere i migliori tagli e gustarli preparati al momento. Il nostro sogno? Far vivere a tutti la magia di un’autentica macelleria di quartierema con un tocco di innovazione! Hai una passione sfrenata per la cucina e la griglia è il tuo regno? Da Mannarino stiamo cercando un RESPONSABILE DI CUCINA che sappia fare squadra, rispettare le sacre leggi dell’HACCP e cucinare con passione! Se ami la carne tanto quanto noi e gestire una squadra affiatata, questa è la tua occasione! Cosa ti offriamo? Un ambiente di lavoro giovane e dinamico (niente musi lunghi, qui si lavora col sorriso!) Formazione continua: vogliamo che tu sia il migliore sulla griglia così da trasmettere le tue competenze Opportunità di carriera in un’azienda in forte espansione Meritocrazia: premialità mensili e valutazioni rivolte alla crescita Cosa farai? - Organizzare e supervisionare il lavoro quotidiano della brigata (cuochi, aiuto cuochi, lavapiatti), assegnando le mansioni e gestendo i turni in base alle esigenze del servizio. - Coordinare la linea durante i momenti di punta, garantendo velocità e precisione. Verificare il rispetto delle ricette, delle grammature e degli standard di presentazione dei piatti. Supervisionare gli ordini delle materie prime e la corretta ricezione e conservazione dei prodotti in ogni fase della preparazione - Effettuare controlli quotidiani su scorte, scadenze, rotazione degli alimenti. - Supervisionare la pulizia degli ambienti di lavoro e delle attrezzature. - Formare lo staff sulle procedure HACCP e sulle buone pratiche in cucina. Accogliere, formare e affiancare i nuovi membri dello staff cucina. - Motivare la squadra, promuovere il lavoro di gruppo e la responsabilità individuale. - Rilevare criticità operative o tecniche e proporre soluzioni migliorative. - Collaborare con il Direttore del punto vendita per raggiungere obiettivi di qualità, efficienza e soddisfazione del cliente. - Partecipare a riunioni gestionali e proporre idee per migliorare il menù, i processi o le dinamiche di cucina. Chi desideriamo far salire a bordo? Un cuoco con esperienza alla griglia (e la voglia di diventare un maestro del fuoco!) Una persona dinamica, rapida e capace di lavorare sotto pressione Un team player, perché qui si vince (e si cucina) insieme Un amante della carne e della buona cucina Vuoi diventare un Re della griglia e gestire la nostra squadra? - Stipendio? Tra i 1950€ e i 2300€ (oltre premi mensili) - Contratto? Tempo pieno (con due giorni di riposo) - Quando? Quando la buona carne chiama, il Mannarino risponde! (Weekend e festivi inclusi) Al Mannarino celebriamo la diversità e l’inclusività è un pilastro cruciale del nostro Codice Etico. Per questo motivo, il Mannarino non discrimina nel mondo del lavoro sulla base di etnia, religione, sesso (inclusa gravidanza e identità di genere), origine nazionale, appartenenza politica, orientamento sessuale, stato civile, disabilità, età, stato genitoriale o altre caratteristiche non fattore di merito Se hai il fuoco dentro e vuoi far parte di un progetto di successo, manda il tuo CV e unisciti alla famiglia di Mannarino Ti aspettiamo per infiammare la griglia insieme Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €2.000,00 - €2.300,00 al mese Disponibilità al pendolarismo/trasferimento: - 20831 SEREGNO, MB: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio) Domande di preselezione: - Sei pratico/a con la cottura della carne? - Hai dimestichezza con l'uso della griglia? Esperienza: - cuoco: 2 anni (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona