Fresca Pasta Club è un ristorante rinomato a Milano, specializzato nella produzione artigianale di pasta fresca e piatti della tradizione italiana. Siamo alla ricerca di uno Chef talentuoso e motivato per guidare la nostra cucina e garantire elevati standard qualitativi.
Responsabilità principali:
•Supervisione e gestione dell’intero processo di produzione della pasta fresca.
•Controllo della qualità durante tutte le fasi di produzione.
•Gestione degli ordini di approvvigionamento delle materie prime.
•Coordinamento e formazione di un team di 4 dipendenti di cucina.
•Organizzazione e pianificazione delle attività quotidiane della cucina.
•Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza alimentare.
Requisiti:
•Esperienza comprovata come Chef, preferibilmente in ristoranti specializzati in pasta fresca.
•Eccellenti capacità organizzative e di leadership.
•Conoscenza approfondita delle tecniche di produzione della pasta e della cucina italiana.
•Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire più attività contemporaneamente.
•Attenzione ai dettagli e passione per la qualità.
Offriamo:
•Ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
•Opportunità di crescita professionale.
•Retribuzione competitiva commisurata all’esperienza.