Pubblicato il 18 giugno
Mansioni della posizione
Additional Information
Job Number: Job Category: Food and Beverage & CulinaryLocation: Via Regina 41, Cadenabbia di Griante, Como, Italy, 22011Schedule: Full TimeLocation Remote: NPosition Type: ManagementPay Range: €26,837.44 - 33,000.00
The Lake Como EDITIONAdagiato lungo la sponda occidentale con vista sulle montagne di Bellagio, The Lake Como EDITION unisce un design d’impatto e il calore italiano a un’esperienza di lifestyle di lusso sofisticata. Camere e suite con vista lago, ristoranti e bar sia interni che esterni, una piscina galleggiante unica e una spa esclusiva offrono un soggiorno indimenticabile.Job Summary (riepilogo Della Posizione)Le aree di responsabilità includono Ristoranti/Bar e Room Service, ove applicabile. Supporta la supervisione quotidiana delle operazioni del ristorante e contribuisce alla pianificazione del menu, garantendo il rispetto degli standard igienico-sanitari e supportando camerieri e hostess durante i momenti di maggiore affluenza. Si impegna a migliorare costantemente la soddisfazione degli ospiti e dei dipendenti. Identifica le esigenze di formazione per raggiungere gli obiettivi e implementa i relativi piani.Candidate Profile
Education and Experience
Diploma di scuola superiore o equivalente (GED);
almeno 4 anni di esperienza nel settore food & beverage, cucina o ambiti correlati.Laurea breve (2 anni) in Food Service Management, Hotel e Restaurant Management, Hospitality, Business Administration o simili;
2 anni di esperienza nel settore food & beverage, cucina o ambiti correlati.
Attività Principali
Supporto nella gestione del team ristorante
Gestisce domande e preoccupazioni dei dipendenti.Monitora il personale per garantire il rispetto degli standard di performance.Fornisce feedback basati sull’osservazione del servizio.Supporta la supervisione delle operazioni giornaliere.Supervisiona il ristorante in assenza del Direttore o del Restaurant Manager.Partecipa alle riunioni di reparto comunicando chiaramente gli obiettivi.
Gestione operativa quotidiana del ristorante
Verifica che il personale abbia attrezzature, forniture e uniformi adeguate.Comunica allo Chef e al Restaurant Manager eventuali problemi su qualità del cibo o servizio.Garantisce il rispetto di politiche, standard e procedure.Controlla il servizio di bevande alcoliche nel rispetto delle normative locali.Contribuisce al raggiungimento degli obiettivi di budget.Svolge, se necessario, mansioni operative del ristorante.Gestisce apertura e chiusura dei turni.
Fornire un servizio clienti eccellente
Interagisce con gli ospiti per raccogliere feedback.Supervisiona i livelli di personale per soddisfare esigenze operative e finanziarie.Incoraggia un servizio clienti eccellente.Gestisce problemi e reclami degli ospiti.Si impegna nel miglioramento continuo del servizio.Rappresenta un esempio positivo nella relazione con gli ospiti.Analizza feedback e risultati di soddisfazione con il team.Accoglie e saluta gli ospiti.
Attività di gestione delle risorse umane
Supervisiona le attività di formazione continua.Utilizza strumenti di formazione on-the-job.Comunica le aspettative di performance per ogni ruolo.Supporta e guida i dipendenti nel miglioramento continuo.
Responsabilità aggiuntive
Comunica informazioni a superiori, colleghi e collaboratori (telefonicamente, per iscritto o di persona).Analizza dati e risultati per prendere decisioni e risolvere problemi.Supporta il personale di sala nei momenti di alta affluenza.Riconosce prodotti e presentazioni di qualità.Supervisiona le operazioni in assenza del Restaurant Manager.
Compensation & Benefits
Retribuzione Annua Lorda: minima €31.500 – massima €33.000 (la retribuzione annua lorda è calcolata su base proporzionale nel caso in cui il rapporto di lavoro copra solo parte dell’anno).La 13ª e la 14ª mensilità sono incluse nella retribuzione annua lorda e maturano su base proporzionale, in funzione del periodo effettivamente lavorato durante l’anno.Il TFR (Trattamento di Fine Rapporto) è un importo aggiuntivo rispetto alla retribuzione, che viene accantonato durante il rapporto di lavoro e corrisposto al dipendente alla cessazione del contratto.Alloggio per il personale sul Lago di Como.Buoni pasto (del valore netto di €8 per ogni giorno lavorato).Caffetteria aziendale.Accesso al programma Marriott Bonvoy, che offre tariffe esclusive per i dipendenti presso le strutture Marriott in tutto il mondo.
Equal Employment OpportunityIn Marriott International ci impegniamo a essere un datore di lavoro che garantisce pari possibilità, accogliendo tutti e offrendo accesso alle stesse possibilità. Promuoviamo attivamente un ambiente in cui le diverse esperienze dei nostri collaboratori sono valorizzate e celebrate. Il nostro punto di forza è la ricchezza di culture, talenti ed esperienze. Siamo impegnati a garantire la non discriminazione su qualsiasi base protetta dalla legge, inclusi disabilità, status di veterano o altre condizioni tutelate.#J-18808-Ljbffr
