Company Description
Benvenuto in Colomion Group: una realt che fa vivere la montagna 365 giorni l'anno.
Siamo il cuore pulsante di Bardonecchia' in Alta Val di Susa' e ci occupiamo della gestione degli impianti di risalita e di una rete di 9 bar e ristoranti distribuiti tra le piste da sci e il paese.
Stiamo costruendo una squadra affiatata' dinamica e sorridente per la stagione invernale 2025/2026' pronta a offrire agli ospiti un'accoglienza autentica e professionale.
RICERCHIAMO: RESPONSABILE DI RISTORANTE DI MONTAGNA
Position
La risorsa si occuper di:
- Gestire l'intero punto vendita (sala' cucina e bar) durante la stagione invernale
- Coordinare il team di sala' cucina e bar' garantendo collaborazione e performance
- Organizzare turni' presenze e supportare la formazione dei collaboratori
- Monitorare l'andamento del servizio' intervenendo con prontezza dove necessario
- Supervisionare ordini' forniture e controllo degli stock
- Curare la relazione con il cliente e garantire una customer experience positiva
- Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza (HACCP' D.Lgs. 81/2008)
Requirements
Chi cerchiamo - Se ti riconosci' scrivici:
- Hai consolidata esperienza come responsabile o vice responsabile in ristoranti strutturati' meglio se in contesti stagionali
- Sei abituato a lavorare con volumi elevati e sai mantenere il controllo anche nei picchi
- Hai ottime doti organizzative e di leadership
- Conosci le dinamiche tra cucina' sala e bar' e sai gestire una brigata con empatia e fermezza
- Sai usare strumenti digitali per la gestione operativa (cassa' palmari' gestionali)
- Parli anche un po' di inglese o francese? È un bel valore aggiunto
- Disponibilit a turni' weekend e festivi non ti spaventa
Il possesso di attestati sulla sicurezza sul lavoro (formazione generale e specifica) è considerato un titolo preferenziale
Other information
? Cosa ti offriamo:
- Contratto stagionale da dicembre 2025 a marzo 2026
- Vitto e alloggio inclusi
- Ambiente organizzato' in una realt solida e ben strutturata
- Opportunit di crescita reale e possibilit di lavorare anche nella stagione estiva 2026
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi' ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91' e a persone di tutte le et e tutte le nazionalit ' ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.