Osmosi S.p.A. Agenzia per il Lavoro Osmosi S.p.A., Filiale di Salerno, ricerca per struttura alberghiera con ristorante interno la figura di: SOMMELIER DI SALA La risorsa sarà inserita all'interno del ristorante della struttura e si occuperà della gestione della carta dei vini e del servizio vino in sala, offrendo agli ospiti un'esperienza enogastronomica di qualità attraverso la presentazione e la valorizzazione delle etichette proposte. Principali responsabilità: Essere presente a pranzo e cena e gestire il servizio vino in sala Aggiornamento e cura della carta dei vini Controllo scorte e gestione ordini con fornitori e direzione Conservazione corretta delle bottiglie (temperatura, rotazione, annate) Consulenza ai clienti su abbinamenti cibo-vino, caratteristiche, provenienza e annata dei vini Presentazione della bottiglia al tavolo, apertura, degustazione di controllo e servizio nel calice secondo le corrette tecniche; decantazione quando necessario Collaborazione con lo chef per definire abbinamenti nel menu e coordinamento con il maître Promozione di vini di qualità o etichette speciali, gestione degustazioni o eventi enologici Monitoraggio consumi e margini, supporto al servizio bar per la parte beverage Requisiti: Conoscenza del mondo vitivinicolo; non è obbligatoria la qualifica di sommelier Capacità di aprire bottiglie, descrivere vini e cantine, consigliare abbinamenti Esperienza nel servizio in sala e nella gestione di cantina Ottime capacità relazionali e orientamento al cliente Attitudine al lavoro in team Gradita conoscenza della lingua inglese Disponibilità a lavorare su turni pranzo e cena per l'intera stagione Si offre: Contratto a tempo determinato da maggio a settembre Retribuzione mensile € 1.600 - 1.700 + provvigioni sulle vendite Ambiente dinamico e orientato alla valorizzazione del prodotto Luogo di lavoro: Palinuro (SA) Orario: Full-time - turni pranzo e cena La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi ai sensi della L.903/77 e L.125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e216/03. #JoinUsSalerno Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Altro Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Sede: Palinuro Settore: Hotel/Turismo***---***https://offerte-di-lavoro.trovolavoro.com/job/view-job.php?id=1099014-sommelier-palinuro&language=it