Oggi Lavoro S.p.A, Agenzia per il Lavoro - Filiale di Chivasso ricerca per struttura operante nel settore della ristorazione e dell'accoglienza turistica in alta montagna, personale da inserire per la stagione estiva 2026. La risorsa selezionata sarà inserita in un ambiente dinamico e orientato al contatto con il pubblico, frequentato da clientela italiana e internazionale La risorsa si occuperà di: Preparazione degli impasti per pizza alla pala (gestione di idratazione, maturazione e lievitazione) Stesura manuale dell'impasto e lavorazione su pala Farcitura e gestione delle diverse tipologie di pizze (classiche e gourmet) Gestione della cottura in forno (elettrico) controllando tempi e temperature Taglio e porzionatura della pizza per il servizio Organizzazione della linea e preparazione degli ingredienti (mise en place) Controllo delle scorte e approvvigionamento materie prime Ricevimento e stoccaggio delle merci nel rispetto degli standard qualitativi Ottimizzazione dei tempi di produzione durante il servizio Applicazione delle norme HACCP Pulizia e sanificazione di attrezzature, banco di lavoro e forno Corretta conservazione degli alimenti Collaborazione con cucina e sala per garantire un servizio fluido Comunicazione efficace con colleghi e responsabili Requisiti Esperienza comprovata di almeno 2 anni nella preparazione della pizza alla pala Conoscenza approfondita degli impasti ad alta idratazione (maturazione e lievitazione) Capacità di gestione autonoma del reparto pizzeria Ottima manualità nella stesura e lavorazione dell'impasto Esperienza nella gestione del forno (elettrico e/o a gas) Attestato HACCP in corso di validità Completano il profilo: Precisione, ordine e attenzione alla pulizia Affidabilità e senso di responsabilità Capacità di lavorare sotto pressione, soprattutto durante i picchi di servizio Buone doti organizzative e gestione del tempo Capacità di lavorare in team Buone competenze relazionali Flessibilità e adattabilità Attitudine positiva e orientamento alla qualità Si offre: Contratto stagionale estate 2026 (da giugno a settembre) Possibilità di vitto e alloggio Full time (6 giorni su 7, inclusi weekend e festivi) Possibilità di continuità lavorativa nelle stagioni successive Luogo di lavoro: Bardonecchia (TO) Candidati ora e metti a disposizione la tua esperienza! Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. OGGI LAVORO S.P.A. (Aut. Min. 10/01/2007 Prot. n. 13/I/0023403). I candidati ambosessi (D. Lgs. 198/2006), sono invitati a leggere sul nostro sito Oggi Lavoro l'informativa privacy (D.Lgs. 196/2003). Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Sede: BARDONECCHIA Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie***---***https://ol24.oggilavoro.eu/job/view-job.php?id=55605-pizzaiolo-a-bardonecchia&language=it