PpIl Furore Grand Hotel, inaugurato nel luglio 2023, è una destinazione di lusso nel cuore della Costiera Amalfitana. L’hotel combina eleganza contemporanea, ospitalità italiana e attenzione al dettaglio, offrendo agli ospiti esperienze gastronomiche e di soggiorno indimenticabili. /p h3Descrizione del ruolo /h3 pCerchiamo un Restaurant Manager con esperienza consolidata preferibilmente nel settore 5 stelle o in ristoranti fine dining. La figura sarà responsabile della gestione completa del team Food Beverage degli outlet ristorativi, garantendo eccellenza nel servizio, alta soddisfazione degli ospiti e standard qualitativi coerenti con il livello dell’hotel. /p h3Responsabilità principali /h3 ul liCoordinare e supervisionare le operazioni quotidiane dei ristoranti e bar dell’hotel, assicurando un servizio impeccabile. /li liGestire, motivare e formare il team FB, promuovendo collaborazione, efficienza e professionalità. /li liMonitorare e analizzare le performance operative, implementando strategie per migliorare vendite, controllo dei costi e qualità del servizio. /li liGarantire il rispetto degli standard di servizio, igiene e sicurezza previsti per strutture 5 stelle e da SLH. /li liCollaborare con la Direzione e con Executive Chef per sviluppare menu, esperienze gastronomiche e iniziative promozionali. /li liAssicurare un’esperienza personalizzata e memorabile per ogni ospite, rispondendo prontamente a esigenze particolari o reclami. /li liControllare budget, inventario, fornitori e approvvigionamenti, ottimizzando costi e risorse. /li liMantenere un’eccellente comunicazione con tutti i reparti dell’hotel per garantire coerenza e qualità del servizio. /li liAlmeno 3/5 anni di esperienza come Restaurant Manager o in ruolo analogo in hotel 5 stelle lusso o ristoranti fine dining. /li liLeadership, capacità di coordinamento e gestione di team numerosi. /li liOttime doti organizzative e comunicative. /li liEccellente padronanza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue è un plus. /li liOrientamento alla vendita e capacità di raggiungere obiettivi commerciali. /li liFlessibilità, capacità di lavorare sotto pressione e problem solving. /li liConoscenza di strumenti gestionali e sistemi di prenotazione ristorativa. /li liConoscenza avanzata di vini, distillati e mondo mixology. /li liInserimento in una struttura di lusso di recente apertura e in forte crescita. /li liAmbiente di lavoro dinamico, stimolante e collaborativo. /li liOpportunità di sviluppo professionale e carriera. /li liPossibilità di contribuire alla definizione di esperienze gastronomiche uniche, in linea con gli standard di hotel di lusso e SLH. /li liRetribuzione commisurata all'esperienza e alla capacità e benefici legati alla performance. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr