La divisione Horeca di Lavoropiù ricerca per un cliente facente parte di una famosa catena della ristorazione un/una direttore/trice per un locale ristorante pizzeria di Casalecchio di Reno (BO)
La risorsa dovr essere disponibile ad un periodo di formazione (retribuita) presso altro locale, anche fuori regione con spese a carico dell'azienda per quanto riguarda lo spostamento.
Orario di lavoro: full-time con forfait. Si richiede disponibilit a lavorare su turni spezzati e nel weekend quindi è indispensabile essere domiciliati a massimo 40min dalla zona indicata.
Inquadramento dal 1/2livello di CCNL Turismo, retribuzione annua lorda da 35.000 a 37.000€ esclusi bonus mensili o trimestrali sui KPI
Proposta di ingresso in base alle competenze pregresse.
Luogo di lavoro: nei pressi del centro commerciale Meridiana
Mansioni:
- Gestione di tutti i dipendenti per quanto riguarda presenze, ferie, turni e selezione del personale
- Rendicontazione economica, bilancio dei costi rispetto ad entrate e uscite, monitoraggio economico e contabile dell'andamento del locale rispetto ai KPI stabiliti
- Supervisione del servizio e disponibilit di affiancamento per i nuovi responsabili assunti
- Conoscenza del servizio di sala e di cucina
- Gestione di locali con almeno 150/200 coperti
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