Sous Chef – Villa Olmi Firenze
Si candidi qui sotto dopo aver letto tutti i dettagli e le informazioni di supporto relative a questa opportunità di lavoro. Villa Olmi Firenze, struttura 4 stelle immersa nel verde alle porte di Firenze e parte del gruppo To Florence Hotels, è alla ricerca di un/una Sous Chef da inserire nel proprio team di cucina. Cerchiamo una figura solida, operativa e affidabile, capace di affiancare lo Chef nella gestione quotidiana della cucina e contribuire attivamente alla qualità del servizio. Responsabilità principali Supporto allo Chef nella gestione della brigata e nell’organizzazione del lavoro Supervisione delle preparazioni e controllo degli standard qualitativi Gestione autonoma del servizio in assenza dello Chef Controllo delle materie prime, ordini e gestione stock Rispetto delle norme HACCP e delle procedure aziendali Collaborazione con sala e altri reparti per garantire un servizio fluido ed efficace Requisiti Esperienza pregressa nel ruolo o come capo partita strutturato Ottime capacità organizzative e di gestione del team Attitudine operativa, velocità e precisione Passione per la cucina e attenzione xpavfwm al dettaglio Cosa offriamo Inserimento in una realtà solida e strutturata Atmosfera dinamico e orientato alla qualità Possibilità di crescita professionale Retribuzione commisurata all’esperienza Sede di lavoro: Bagno a Ripoli (Villa Olmi) Benefit: parcheggio service charge NON SI OFFRE ALLOGGIO.