Siamo alla ricerca di un/a Cuoco/a Capo Partita per un prestigioso resort 4 stelle superior situato nel cuore dei colli bolognesi. La risorsa selezionata entrerà a far parte di un team di professionisti della ristorazione, contribuendo alla creazione di piatti di alta qualità e garantendo un'esperienza culinaria unica per gli ospiti della struttura.
Responsabilità principali:
- Gestire in autonomia una specifica partita di cucina, assicurandosi della preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard qualitativi richiesti.
- Collaborare con il team di cucina per garantire il rispetto dei tempi di servizio e la massima soddisfazione degli ospiti.
- Monitorare e mantenere gli standard di igiene e sicurezza alimentare.
- Contribuire alla creazione e all'aggiornamento del menù, apportando idee e proposte innovative.
- Gestire le scorte della propria partita, effettuando il controllo delle materie prime e assicurandone un corretto utilizzo.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa in strutture di pari livello, preferibilmente in resort 4 stelle superior o ristoranti di alto profilo.
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
- Capacità di lavorare in team e di gestire situazioni di stress in ambienti dinamici.
- Attenzione al dettaglio e passione per la cucina di qualità.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Cosa offriamo:
- Per profili fuori sede possibilità di vitto e alloggio incluso, per agevolare l'inserimento e il soggiorno presso la struttura.
- Ambiente di lavoro stimolante, immerso nella natura e in una location esclusiva.
- Opportunità di crescita professionale in una realtà di prestigio.
* 2 giorni di riposo
* turni spezzati
* RAL: 30-35K
Se sei una persona motivata, con una forte passione per la cucina e desideri far parte di un contesto lavorativo di eccellenza, questa è l'opportunità che fa per te.
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy (Regolamento UE n. 2016/679).
Facsimile di domanda è disponibile al seguente link.
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa al seguente link.