Aiuto Cuoco Per Ristorante In Centro
Luogo di lavoro: Mantova
Descrizione
Il Laboratorio, ristorante situato nel centro di Mantova, e appartenente al circuito Restworld, sta cercando un aiuto cuoco.
Entrerai a far parte di una squadra giovane e accogliente dove la passione per il lavoro ha trasformato la cucina in un laboratorio di ricerca e sperimentazione. Sarai affiancato dal primo giorno da una squadra di professionisti che non vedono l'ora di vederti crescere.
Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo.
La risorsa si occuperà delle partite dei primi e dei secondi .
Contratto
Si offre un contratto determinato con finalità di assunzione nel lungo periodo .
Si richiede un impegno full-time 5 giorni a settimana.
I turni saranno spezzati solo il sabato e la domenica. Nei restanti giorni saranno unici dalle 15 alle 23.
Lo stipendio offerto varia da un range di euro netti e comunque commisurato all'esperienza del candidato.
Benefit:
-Il ristorante offre al proprio staff il 25% di sconto come clienti.
-Durante l'anno si avrà la possibilità di partecipare a degustazioni e gite insieme alle brigate.
Cosa offre l'azienda
* Pasti inclusi per lo staff
* Formazione continua
* Sconto ristoranti
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
* Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
* Preparazioni
* Rispettare le porzioni standard
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
* Secondi piatti
* Primi piatti
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Mantova