HEAD BARTENDER – Hospitality & Eventi
Arena Milano è alla ricerca di un/una Head Bartender da inserire nel team Beverage, con un ruolo chiave nella gestione operativa dei punti bar durante gli eventi e nel supporto al coordinamento del team. La figura collaborerà con il Bar Manager e l’Head of Beverage, contribuendo a garantire standard elevati di qualità, servizio e accoglienza nelle aree Hospitality.
Responsabilità principali
* Supportare il Bar Manager nel coordinamento quotidiano dei baristi e del personale di supporto, favorendo un ambiente di lavoro positivo, collaborativo e orientato alla qualità del servizio.
* Supervisionare le attività operative dei punti bar durante gli eventi, assicurando efficienza, cura del prodotto e rispetto degli standard aziendali.
* Partecipare alla gestione delle scorte, al controllo delle forniture e al corretto allestimento delle postazioni bar.
* Monitorare la qualità delle preparazioni, la rapidità del servizio e l’interazione con gli ospiti, intervenendo quando necessario per migliorare la guest experience.
* Garantire il rispetto delle normative HACCP, delle procedure di sicurezza e dell’igiene delle aree di lavoro.
* Collaborare con il team Beverage nella realizzazione di nuove proposte di drink e nell’aggiornamento dell’offerta in occasione degli eventi.
* Contribuire al miglioramento dei processi operativi e al mantenimento di un elevato livello di servizio.
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