<p>Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Chef de Partie per la Cucina Banchetti, che avrà un ruolo fondamentale nella preparazione, organizzazione e realizzazione dei banchetti e degli eventi che si svolgono all’interno della struttura. </p><p>Lavorando a stretto contatto con il Sous Chef e con lo Chef, sarà responsabile della gestione della propria partita, assicurando la perfetta esecuzione dei piatti e il mantenimento degli elevati standard qualitativi dell’hotel. </p>Principali responsabilità e mansioni:<ul><li>Collaborerà con lo Chef e il Sous Chef nella realizzazione dei menu e delle preparazioni destinate agli eventi, matrimoni e banchetti, assicurandosi che ogni piatto rispetti gli standard qualitativi e le tempistiche richieste </li><li>Gestirà in autonomia la propria partita, con ordine e precisione in ogni fase del servizio </li><li>Supervisione e affiancamento dei Commis di cucina, supportandoli nelle attività quotidiane </li><li>Garantirà il rispetto delle norme di sicurezza sul lavoro e di igiene alimentare </li><li>Collaborerà alla gestione delle scorte e delle forniture della propria partita, segnalando al Sous Chef eventuali necessità </li><li>Contribuirà alla preparazione dei pasti destinati al personale e per il servizio Room Service, garantendone la stessa attenzione e qualità di quelli proposti nei nostri altri outlet F&B </li><li>Lavorerà in sinergia con tutto il team della cucina banchetti per garantire un servizio efficiente e puntuale </li><li>Avrà l’opportunità di dare vita nel quotidiano, attraverso azioni ispirate dai valori aziendali - Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di squadra e Creatività -, alla nostra cultura We Care </li> </ul>Per questa posizione offriamo:<ul><li>Contratto a tempo determinato CCNL Turismo AICA </li><li>Piano di inserimento e sviluppo interno realizzato attraverso incontri individuali con il proprio leader e tramite la partecipazione a percorsi formativi specifici con Dorchester Collection Academy </li><li>Opportunità di partecipare alle attività We Care, per favorire il senso di appartenenza e promuovere il benessere del team </li><li>Mensa aziendale e divisa fornita con servizio di lavanderia </li><li>Possibilità di usufruire di sconti e convenzioni con aziende partner </li><li>Possibilità di usufruire di soggiorni gratuiti con colazione inclusa in tutti gli hotel di Dorchester Collection in base alla policy aziendale. </li> </ul>Cosa porterai in Dorchester Collection<p>Tutto il nostro team è ambasciatore della nostra cultura fondata sui nostri valori. A tal fine, porterai: </p><ul><li>La tua passione per la cucina e la tua esperienza culinaria, contribuendo al successo del team e dell’hotel </li><li>La sensibilità nel notare i dettagli, sia nella preparazione che nella presentazione dei piatti </li><li>La tua predisposizione al lavoro di squadra, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo </li><li>La tua curiosità e motivazione ad apprendere nuove tecniche di cucina e relative all’organizzazione e gestione dei banchetti </li><li>La tua esperienza pregressa in contesti simili, preferibilmente nella banchettistica. </li> </ul>#J-18808-Ljbffr