Aiuto Cuoco / Commis di Cucina
Descrizione dell'offerta:
Siamo alla ricerca di un/una Aiuto Cuoco motivato/a e desideroso/a di crescere professionalmente per completare la nostra brigata di cucina. La risorsa supporterà il team nelle attività quotidiane di preparazione e organizzazione della linea, contribuendo al mantenimento degli standard di qualità e igiene della cucina.
L'Aiuto Cuoco è una figura fondamentale nel supporto operativo alla brigata, collaborando con il capo partita nelle preparazioni di base e nella gestione della cucina.
Responsabilità principali:
Preparazione ingredienti (mise en place)
- Lavare, tagliare e preparare verdure, carne e pesce
- Preparare gli ingredienti necessari per il servizio
Supporto alla linea di cucina
- Supportare il capo partita durante il servizio
- Aiutare nella preparazione e cottura di piatti semplici
Pulizia e organizzazione
- Mantenere pulite e ordinate le postazioni di lavoro
- Pulire utensili, attrezzature e macchinari nel rispetto delle norme igienico-sanitarie
Gestione dispensa e conservazione alimenti
- Rifornire le celle frigorifere e la dispensa
- Conservare correttamente gli alimenti secondo gli standard HACCP
Requisiti:
- Passione per la cucina e per il lavoro di squadra
- Esperienza minima nel ruolo di aiuto cuoco o commis di cucina
- Attenzione ai dettagli, ordine e pulizia
- Educazione, puntualità e affidabilità
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico
Offriamo:
- Ambiente di lavoro professionale e collaborativo
- Possibilità di crescita e formazione all’interno della brigata
- Assunzione diretta in azienda dopo un breve periodo di prova
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €1.200,00 - €1.500,00 al mese
Benefit:
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale
Domande di preselezione:
- sei in possesso di uno di questi titoli:
Operatore dei servizi di Ristorazione
qualifica di addetto alla cucina,
diploma di istruzione qualificato enogastronomia
- referenze verificabili
stage di cucina
Esperienza:
- Aiuto cuoco: 3 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- italiano fluente (Obbligatorio)
Abilitazione/Certificazione:
- Attestato HACCP (Preferenziale)
- diploma di scuola alberghiera (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona