Entra a far parte dell’ Abi d’Oru Beach Hotel & Spa, storico 5 stelle affacciato sulla baia di Marinella a Porto Rotondo e punto di riferimento dell’ospitalità di lusso in Sardegna. Per la prossima stagione estiva selezioniamo talenti del mondo hotellerie: professionisti motivati, orientati al servizio e desiderosi di crescere in un contesto dinamico e internazionale. Offriamo un ambiente di lavoro strutturato, team affiatati, formazione continua e l’opportunità di vivere un’esperienza professionale di alto livello in Costa Smeralda.
• Commis di Pasticceria
Siamo alla ricerca di un/a Commis di pasticceria, figura fondamentale per il supporto alla brigata di pasticceria. La risorsa sarà responsabile di assistere i pasticceri nelle fasi di preparazione, cottura e presentazione dei prodotti di pasticceria, garantendo alti standard di qualità, igiene e sicurezza.
Requisiti • Diploma presso Istituti Alberghieri o formazione professionale nel settore pasticceria/culinario • Esperienza, anche minima, in pasticcerie professionali, hotel o ristoranti 5 stelle • Conoscenza di base delle tecniche di pasticceria, delle attrezzature e dei macchinari professionali (forni, planetarie, abbattitori, ecc.) • Passione per l’arte dolciaria e forte motivazione ad apprendere e crescere nel settore • Ottima capacità di lavorare sotto pressione, in ambienti dinamici e con orari flessibili • Conoscenza delle normative di igiene e sicurezza alimentare HACCP • Eccellente attitudine al lavoro di squadra e orientamento al risultato
Responsabilità • Preparare, pesare, porzionare e predisporre gli ingredienti per le preparazioni dolci, seguendo le indicazioni del Pastry Chef • Supportare le fasi di cottura, farcitura, montaggio e decorazione dei dolci sotto la supervisione dei pasticceri senior • Curare l’ordine e la pulizia della postazione e delle attrezzature, assicurando il rispetto delle norme igienico–sanitarie • Dimostrarsi proattivo nell’apprendimento di nuove tecniche di pasticceria e nel miglioramento continuo delle proprie competenze • Contribuire a un ambiente di lavoro organizzato, armonioso e partecipativo all’interno della brigata di pasticceria
Per candidarsi inviare il proprio curriculum aggiornato e comprensivo di fotografia, indicare nell’oggetto la figura per la quale ci si candida via email.
Non saranno presi in considerazione i CV mancanti l’oggetto con riferimento alla figura professionale per la quale ci si candida e i dati autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso. Link all’informativa: https://www.privacylab.it/informativa.php?09624310490. N.B. Ringraziamo tutti i candidati per il loro interesse; ad ogni modo, saranno contattati per un colloquio solamente le persone selezionate che soddisfano i requisiti richiesti.