Chi siamo Castello di Vicarello è una dimora storica di lusso immersa nelle colline tra Grosseto e Siena.La nostra cucina è il cuore pulsante della nostra visione: una fusione tra tradizione e creatività, con una forte attenzione alla sostenibilità e alla filiera corta. I nostri piatti nascono direttamente dai nostri orti, dai produttori locali selezionati e dalle ricchezze del nostro territorio. La nostra struttura è alla ricerca di un/a pasticcere/a per la stagione 2026 per il periodo marzo/novembre. - Minima esperienza in hotel 4/5 stelle o ristoranti di livello : 2 anni - Passione per la cucina - Esperienze in cucine di livello gourmet: - Conoscenza tecniche panificazione e pastificazione - Conoscenza tecniche di lievitazione Predisposizione al lavoro di squadra, puntualità e ordine e flessibilità oraria. Capacità relazionali e conoscenza delle norme igienico sanitarie HACCP. Requisito fondamentale AUTOMUNITI Disposto a lavorare su turni anche spezzati Conoscenza delle partite dei primi e secondi piatti Rispetto delle scadenze e dei compiti assegnati dallo chef di cucina. Conoscenza della lingua inglese, preferenziale. Rispetto degli orari di lavoro, del luogo di lavoro e dello staff. Ambizione e voglia di crescita sono requisiti necessari. Si offre alloggio a 6 km di distanza dalla struttura, in abitazione privata con camere condivise, e vitto durante gli orari lavorativi. Job description - 6 giorni su 7, orari di lavoro flessibili che coprano servizio di pranzo e cena - Pasticceria per le colazioni - Torte diverse tipologie per servizio a rotazione - Biscotteria - Dolci al piatto - Petit four - Gelati - Panificazione - Lavorazione cioccolato Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 8/10 mesi Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Alloggio - Parcheggio libero Disponibilità al pendolarismo/trasferimento: - 58044 Cinigiano, GR: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio) Esperienza: - pasticcera/e: 2 anni (Obbligatorio)