About BLUSERENA HOTELS & RESORTS
La preghiamo di leggere attentamente le informazioni contenute in questo annuncio di lavoro per comprendere esattamente cosa ci si aspetta dai potenziali candidati.
La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre, ascoltando i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.
Barman / Barlady - Bartender (Stagione estiva 2026)
Location: Serena Majestic Hotel Residence, Montesilvano (PE), Abruzzo.
Area di Responsabilità:
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- Preparare caffetteria, bevande calde e fredde, alcoliche e non alcoliche, snack e stuzzichini per gli ospiti.
- Effettuare i servizi di apertura e chiusura del bar e le operazioni di cassa.
- Conoscere le tecniche di utilizzo delle attrezzature e dei macchinari usati.
- Curare la pulizia delle attrezzature, degli utensili, dei tavoli, del banco e dei luoghi di lavoro.
- Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP).
- Garantire gli standard aziendali.
Competenze Specifiche e Formazione:
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- Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, bar, caffetterie).
- Conoscenza delle basi di caffetteria e cocktail.
- Orientamento all'ospite, attenzione e cura del dettaglio.
- Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative.
- Curiosità e passione per il settore.
- Serietà, professionalità, affidabilità, proattività e spirito di iniziativa.
- Predisposizione al lavoro di squadra e all'ascolto.
- Capacità di problem solving.
- Conoscenza norme HACCP e sicurezza.
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
- La conoscenza della lingua inglese o di altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale.
Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito ° Maitre (Stagione estiva 2026)
Location: Mare, 4 e 5 stelle, Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.
Area di Responsabilità:
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- Supportare il Maître nel coordinare l'allestimento della sala e del ristorante e altri punti di ristoro del Resort.
- Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborando con lo staff di altri reparti.
- Definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola.
- Collaborare con il Maître per la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna.
- Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti.
- Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali.
- Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP) e degli standard aziendali.
Competenze Specifiche e Formazione:
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- Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, resort, ristoranti).
- Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
- Conoscenza dei vini.
- Orientamento all'ospite, attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative.
- Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative.
- Serietà, professionalità, affidabilità, leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi.
- Capacità di lavorare in team e di problem solving.
- Conoscenza norme HACCP e sicurezza.
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito / Chef de rang (Stagione estiva 2026)
Location: Serena Majestic Hotel Residence, Montesilvano (PE), Abruzzo.
Area di Responsabilità:
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- Curare la mise en place, lo sbarazzo e la pulizia in sala e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort.
- Accogliere e accompagnare gli ospiti.
- Creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti.
- Garantire un'elevata qualità del servizio in sala in termini di efficienza ed efficacia.
- Collaborare ed interfacciarsi con il personale e i responsabili di sala.
- Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP).
- Garantire gli standard aziendali.
Competenze Specifiche e Formazione:
-
- Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, ristoranti).
- Orientamento all'ospite, attenzione e cura del dettaglio.
- Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative.
- Curiosità e passione per il settore.
- Serietà, professionalità, affidabilità.
- Proattività e spirito di iniziativa.
- Predisposizione al lavoro di squadra e all'ascolto.
- Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio.
- Capacità di problem solving.
- Conoscenza norme HACCP e sicurezza.
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
- La conoscenza della lingua inglese o di altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale.
Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito (Stagione estiva 2026)
Location: Mare, 4 e 5 stelle, Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.
Area di Responsabilità:
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- Supervisionare e dirigere la brigata di cucina.
- Organizzare ed impostare i menù ottimizzando l'uso delle materie prime.
- Gestire, formare e coordinare i collaboratori, organizzando quotidianamente il lavoro e assegnando i incarichi.
- Essere responsabile della qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali.
- Assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione dei piatti.
- Monitorare il food cost, gestire le scorte ed effettuare gli ordini.
- Promuovere sviluppo e crescita interna dei collaboratori.
- Garantire il rispetto delle norme in tema di sicurezza ed igiene (HACCP) e degli standard aziendali.
Competenze Specifiche e Formazione:
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- Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort).
- Conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione.
- Attenzione e cura del dettaglio.
- Serietà, professionalità, affidabilità.
- Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi.
- Spiccate doti organizzative e problem solving.
- Conoscenza norme HACCP e sicurezza.
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale.
Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito Hotels & Resorts Assistant (Stagione estiva 2026)
Location: Mare, 4 e 5 stelle, Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.
Area di Responsabilità:
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- Supportare la fase di selezione interfacciandosi con la Direzione sulle necessità.
- Gestire la fase di onboarding del personale, creando un processo efficace e organizzato.
- Supportare la Direzione nel monitoraggio delle attività giornaliere.
- Supportare la Direzione nel controllo del budget e rispetto degli standard aziendali e delle procedure operative.
- Supportare la Direzione nelle attività amministrative con l'utilizzo di gestionali interni.
- Predisporre reportistica sulle attività giornaliere.
- Confrontarsi con la Direzione sul day‑by‑day.
Competenze Specifiche e Formazione:
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- Precedente, anche se breve, esperienza (in hotel, villaggi e resort).
- Diploma o Laurea.
- Buona conoscenza pacchetto Office e dei principali sistemi di posta elettronica.
- Ottime doti di comunicazione e standing.
- Orientamento al cliente e proattività.
- Capacità di lavorare in team, affidabilità e serietà.
- Costante volontà di crescere e misurarsi in un contesto altamente competente che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio.
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
- La conoscenza della lingua inglese o di altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale.
Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito (Stagione estiva 2026)
Location: Serena Majestic Hotel Residence, Montesilvano (PE), Abruzzo.
Area di Responsabilità:
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- Gestire la preparazione della carne in rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef.
- Essere responsabile della propria area di competenza.
- Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità.
- Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni.
- Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte.
- Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite.
- Garantire la pulizia e l'ordine dei luoghi di lavoro.
- Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP).
- Garantire gli standard aziendali.
Competenze Specifiche e Formazione:
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- Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti).
- Ottima conoscenza delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione.
- Precisione, velocità e attenzione al dettaglio.
- Ottima manualità e capacità organizzative.
- Serietà, professionalità, affidabilità.
- Predisposizione al lavoro di squadra, flessibilità, capacità di adattamento e problem solving.
- Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio.
- Ottimo standing.
- Conoscenza norme HACCP e sicurezza.
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva. xlwpduy
- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale.
Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito J-18808-Ljbffr