Capo Partita ai Primi presso il Ristorante dell’Hotel Panoramic a San Vito Lo Capo Per il nostro ristorante interno, ricerchiamo un Capo Partita ai Primi con comprovata esperienza e forte passione per la cucina, da inserire in un team strutturato e orientato all’eccellenza del servizio. Il ruolo prevede: - Gestione autonoma della partita dei primi piatti - Preparazione e organizzazione delle linee nel rispetto degli standard della struttura - Supervisione e coordinamento del lavoro dell' aiuto cuoco assegnato - Collaborazione con lo Chef nella definizione e realizzazione dei piatti - Controllo qualità, conservazione e tracciabilità delle materie prime - Cura dell’ordine e della pulizia della postazione - Partecipazione attiva al servizio e all’impiattamento - Ha maturato esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti strutturati - Possiede solide competenze tecniche nella preparazione dei primi piatti - Conosce e applica le normative HACCP - È organizzato, preciso e orientato alla qualità - Ha capacità di gestione della partita e di coordinamento del team - Mantiene efficienza e lucidità anche durante servizi ad alta intensità Offriamo: - Contratto stagionale a tempo determinato da fine aprile a fine ottobre - Retribuzione fissa mensile - Alloggio - Inserimento in contesto alberghiero strutturato - Possibilità di continuità nel Gruppo Multi Erice proprietario di diverse strutture alberghiere Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: a partire da €1.600,00 al mese Benefit: - Orario flessibile - Supporto allo sviluppo professionale Lingua: - Italiano (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona