Il nostro esclusivo Albergo, situato a Forte dei Marmi è alla ricerca di un cuoco capo partita per entrare a far parte del nostro team.
Gestire e coordinare le operazioni della propria partita.
Garantire la preparazione e presentazione di piatti di alta qualità, nel rispetto degli standard richiesti.
Collaborare con lo Chef e il resto del team per la creazione e l'aggiornamento del menù.
Assicurare il rispetto delle normative HACCP e della sicurezza alimentare.
Supervisionare e formare il personale di cucina assegnato alla propria partita.
Esperienza comprovata nel ruolo di Cuoco, preferibilmente in ristoranti di alto livello o hotel di lusso.
Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime di qualità.
Contratto a tempo determinato (durata da definire in fase di colloquio)
Occasione di lavorare con un team di professionisti altamente qualificati e di contribuire al successo di un ristorante di lusso.
La struttura NON offre alloggio.
Se ritieni di avere le qualità per contribuire all'eccellenza del nostro servizio, inviaci il tuo CV aggiornato.