PpLo Chef de Rang sarà il punto di riferimento per il servizio nella propria sezione di sala, con piena responsabilità nella gestione dei tavoli assegnati e nel coordinamento del personale di supporto. Il ruolo richiede padronanza tecnica del servizio, spiccata capacità relazionale e un approccio orientato alla cura del dettaglio, in linea con la filosofia del locale. /p pIl contratto offerto è inquadrato al IV Livello del CCNL Turismo e Pubblici Esercizi, con impegno full time su 6 giorni settimanali e possibilità di doppio turno. La durata iniziale è di 6 mesi, con prospettiva concreta di stabilizzazione al termine del periodo contrattuale. /p h3Mansioni principali: /h3 ul liAccogliere gli ospiti e accompagnarli all’esperienza gastronomica con professionalità e calore /li liGarantire una mise en place impeccabile e supervisionare i tavoli di propria competenza durante tutto il servizio /li liPresentare il menù, illustrare i piatti e consigliare abbinamenti enogastronomici adeguati alle esigenze di ciascun ospite /li liTrasmettere le ordinazioni in cucina, assicurando il corretto ritmo e la fluidità del servizio /li liCoordinare il lavoro del commis di sala nella propria sezione /li liGestire con competenza e discrezione eventuali reclami o criticità durante il servizio /li /ul /p #J-18808-Ljbffr