Descrizione dell'azienda meat srl è un’azienda italiana con sede di lavoro a Brescia, attiva nel settore della ristorazione di qualità. L’impresa si distingue per un’attenzione particolare alla selezione delle materie prime e alla cura dell’esperienza gastronomica complessiva. L’ambiente di lavoro è professionale ma cooperativo, orientato al miglioramento continuo del servizio e alla soddisfazione di ospiti e personale.
Descrizione del ruolo Sommelier con sede di lavoro a Brescia, in ruolo full time e in presenza, responsabile della gestione e valorizzazione della cantina. Nel lavoro quotidiano il/la sommelier cura la selezione, conservazione e rotazione dei vini, proponendo abbinamenti mirati ai menu e alle preferenze della clientela. La persona si occupa di presentare e raccontare i vini al tavolo, consigliare abbinamenti cibo-vino. Collabora strettamente con sala e cucina per costruire percorsi di degustazione coerenti e garantire un servizio di alto livello. È inoltre coinvolta in eventuali eventi, degustazioni guidate e attività di wine sales per promuovere etichette e proposte speciali.
Qualifiche
- Competenze solide in wine pairing e conoscenza approfondita del mondo food & beverage, con attenzione alle diverse cucine e tecniche di cottura.
- Esperienza come sommelier, con capacità di gestione della carta dei vini, della cantina e dei rapporti con i fornitori.
- Abilità in wine sales, con attitudine consulenziale e orientamento al raggiungimento degli obiettivi di vendita senza risultare invasivi.
- Ottime doti di communication, capacità di ascolto e approccio empatico verso una clientela diversificata, anche internazionale.
- Preferibile qualifica o certificazione specifica da sommelier (es. AIS, FISAR o equivalenti), buona conoscenza dell’inglese.
Offriamo retribuzioni come da contratto CCNL con incentivi in base al lavoro svolto, da definire in base a esperienza effettiva e risultati raggiunti.
Orario di lavoro: tutte le sere tranne il martedì, dalle 18 alle 24.