Adecco T&T; Malpensa, per nota struttura alberghiera zona Malpensa ricerca, CHEF DE PARTIE
Si offre contratto diretto con struttura alberghiera, 6 mesi iniziali
Impegno full time
Principali mansioni
Selezionare la qualità degli alimenti
compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa.
Verificare qualità e quantità di mise en place
Eseguire la preparazioni delle ricette in base alle disposizioni dello Chef
Seguire metodo di impiattamento delle pietanze in base allo standard
Elaborare piatti di sua competenza e, con lo Chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù.
Requisiti
Esperienza di almeno 3 anni nella funzione di chef de partie
Esperienza in almeno 3 partite della cucina
Conoscenza principali tecniche di cottura tradizionali
Conoscenza approfondità metodi di conservazione e rigenerazione alimenti
Senso di responsabilità e Team Player
Disponibilità lavoro su turnazioni
Data inizio prevista: 27/10/2025
Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef
Città: Malpensa - Ferno (Varese)
Disponibilità oraria:Totale disponibilità
I candidati, nel rispetto del D.lgs.
198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
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Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del ).
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