Azienda operante nel settore turistico inserisce una
risorsa nel ruolo di Chef Capo Partita presso una struttura
ricettiva estera appartenente al circuito villaggi vacanza. La
figura opera all’interno della brigata di cucina e gestisce in
autonomia la propria partita, collaborando con lo staff e con i
responsabili di cucina per garantire il corretto svolgimento del
servizio. Attività previste Gestione operativa della partita
assegnata (primi, secondi o antipasti); Preparazione delle linee e
organizzazione del servizio; Coordinamento delle attività di cucina
con il resto della brigata; Controllo delle materie prime e
supporto alla gestione degli ordini; Rispetto delle procedure
igienico-sanitarie e degli standard della struttura; Collaborazione
con i responsabili di cucina durante i diversi servizi (buffet,
carta, eventi). Requisiti richiesti Esperienza pregressa nel ruolo
di Chef Capo Partita; Conoscenza di almeno una lingua straniera;
Capacità di lavorare su differenti tipologie di servizio (buffet,
carta, banqueting); Attitudine al lavoro in team e alla
collaborazione con lo staff; Precisione, affidabilità e senso di
responsabilità; Disponibilità al trasferimento temporaneo presso
struttura estera. Offerta e condizioni Contratto di lavoro a tempo
determinato tempo pieno; Durata del contratto: 6 mesi; Vitto e
alloggio inclusi. Sede di lavoroVillaggio turistico