Chef de partie Luogo di lavoro: Villa San GiovanniChef de Partie – Job DescriptionOrigini Costa Viola, ristorante fine dining e location esclusiva per eventi sulla Costa Viola, è alla ricerca di un/una Chef de Partie da inserire nella propria brigata di cucina.La figura selezionata sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita, contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi del ristorante e supportando l’organizzazione della cucina sia nei servizi à la carte che durante eventi e banchetti. Responsabilità principali Gestione completa della propria partita (preparazione, cotture, impiattamento) Controllo qualità delle materie prime e delle preparazioni Rispetto delle ricette, degli standard e delle indicazioni dello chef Organizzazione del lavoro durante il servizio, garantendo precisione e tempistiche corrette Collaborazione attiva con il team di cucina e coordinamento con le altre partite Supporto durante eventi e servizi ad alto volume, mantenendo standard elevati Mantenimento dell’ordine, pulizia e rispetto delle normative HACCP Profilo richiesto Esperienza consolidata come Chef de Partie (preferibilmente in fine dining o contesti di alto livello) Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime Sensibilità per la cucina di territorio e stagionalità Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio Capacità di lavorare sotto pressione e in contesti dinamici (ristorante + eventi) Spirito di squadra e atteggiamento professionale Forte motivazione e desiderio di crescita Cosa offriamo Inserimento in un progetto ambizioso e in forte crescita Ambiente di lavoro stimolante e di alto livello Possibilità di crescita professionale concreta Esperienza sia in fine dining che in eventi di lusso Supporto e formazione continua all’interno della brigata Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Villa San Giovanni Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/chef-de-partie-reggio-calabria/20678261.html