Il Resort “Riva Degli Etruschi” a San Vincenzo (LI) cerca uno/una Chef de Cuisine per la stagione estiva.
Cerchiamo un professionista esperto, capace di guidare la brigata e garantire un servizio di cucina di alto livello, nel pieno rispetto degli standard qualitativi e operativi della struttura.
Responsabilità:
· Gestione completa della cucina e coordinamento della brigata.
· Supervisione delle preparazioni, cotture e impiattamenti.
· Definizione dei menù e controllo qualità delle materie prime.
· Organizzazione dei turni e delle attività operative.
· Gestione delle procedure HACCP e rispetto degli standard igienico–sanitari.
· Collaborazione con la Direzione per il mantenimento degli obiettivi del reparto.
Requisiti:
· Solida esperienza come Chef de Cuisine in hotel 4–5 stelle o contesti di alta ristorazione.
· Eccellenti capacità di leadership, gestione del team e organizzazione.
· Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina, conservazione e lavorazione alimenti.
· Forte orientamento alla qualità, precisione e creatività.
· Residenza/domicilio a San Vincenzo o zone vicine (preferenziale).
Offerta:
· Contratto stagionale full-time (6gg di lavoro su 7.)
· Vitto e alloggio secondo disponibilità della struttura.
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77, L. 125/91).
Inviare CV con autorizzazione al trattamento dei dati personali. I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione, in conformità al Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi
Vantaggi:
- Alloggio
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
Sede di lavoro: Di persona