UNA Italian Hospitality è la più notevole catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire, nel ruolo di CHEF DE PARTIE, all’interno di una delle nostre strutture UNA HOTELS situate a Bologna (BO).\n\nNel ruolo di CHEF DE PARTIE, la Risorsa contribuirà a:\n\n- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;\n- Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina;\n- Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo;\n- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;\n- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;\n- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;\n- Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).\n\nCOSA OFFRIAMO?\n\n- Contratto a tempo determinato di 1 anno, con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO FEDERALBERGHI);\n- Mensa Aziendale o, in sua assenza, Ticket Restaurant da 8,00 € per ogni giornata di lavoro effettivo;\n- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;\n- Percorsi di crescita professionale;\n- Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA S.p.A. e per i loro familiari più stretti in tutte le 59 strutture della Catena Alberghiera;\n- Premio di risultato aziendale, come previsto da Contratto Integrativo Aziendale;\n- Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate alle società appartenenti ad UNIPOL S.p.A.: Polizze assicurative, Prestazioni sanitarie, Noleggio a lungo termine, etc.;\n- Agevolazioni bancarie con BPER Banca.\n\nREQUISITI RICHIESTI:\n\n- Esperienza pregressa in ruolo analogo;\n- Conoscenza fluente della lingua inglese e di un’eventuale seconda lingua;\n- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress;\n- Buona conoscenza degli applicativi informatici.\n\nORARIO\n\n- 40h (full-time)\n- 5gg su 7gg (dal lun alla dom, disponibilità per turno spezzato).\n\nIn Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversità in tutte le sue forme. Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, origine, età o condizione di disabilità. Crediamo che la pluralità arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme, ogni giorno ci impegniamo a garantire pari opportunità ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.