Mangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l'eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.Per la stagione estiva 2026 siamo alla ricerca di un Assistant Pastry Chef da inserire presso il nostro Mangia's Pollina Resort.La figura selezionata affiancherà il Pastry Chef nella gestione operativa della pasticceria, contribuendo alla preparazione e presentazione di dessert, prodotti da forno e dolci da buffet, nel rispetto degli standard qualitativi del Resort.Responsabilità
Supportare il Pastry Chef nella produzione quotidiana di dessert, torte, monoporzioni, prodotti da forno e pasticceria da colazionePreparare impasti, creme, basi e semilavorati secondo ricette e standard aziendaliCurare la presentazione estetica dei prodotti garantendo qualità e coerenza con l'offerta del ResortCollaborare alla gestione della linea di pasticceria per ristorante, buffet ed eventi specialiControllare qualità e conservazione delle materie primeMantenere ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)Supportare nella gestione delle scorte e nel riordino delle derrateConoscenza delle tecniche di pasticceria classica e modernaEsperienza pregressa nel ruolo di Assistant Pastry Chef o PasticcereCertificazione HACCPCreatività, senso estetico e attenzione ai dettagliCapacità di lavorare in teamPassione per l'arte dolciaria e orientamento alla qualitàContratto stagionalePossibilità di alloggioVitto garantito (1€ al giorno)Opportunità di crescita professionale all'interno dell'aziendaAmbiente di lavoro dinamico e collaborativoFormazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento
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